蜂蜜作为药用 , 在中国已有数千年的历史 , 功效良好 。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也 。”
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蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好 , 具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效 , 若能与其他食物或中药搭配使用 , 则能发挥更多的食疗和药疗作用 。
干燥上火 。用梨蒸水 , 然后加入2勺左右的蜂蜜 , 可达到润肺润燥的功效;或用银木耳炖汤 , 再加入适量蜂蜜也能润肺止咳 。
便秘 。用大米50—100克 , 香蕉200克 , 蜂蜜适量 。将大米熬粥后 , 加入切成小段的香蕉 , 然后加入蜂蜜 , 待凉后食用 , 可润肠通便 。
【蜂蜜食方治疗十二种疾病】高血压 。用鲜芹菜100—150克 , 蜂蜜适量 。将芹菜洗净捣烂取汁 , 加蜂蜜炖服 。每日服用一次可有效降血压 。
冠心病 。丹参10克、首乌10克 , 水煎取汁 , 冲蜂蜜1—2勺内服 , 对治疗冠心病有帮助 。
抵抗力低下 。早上起床后和晚上睡觉前 , 喝牛奶时加入一小勺蜂蜜 , 可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果;或用灵芝10克煎水后 , 取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果 , 特别适合癌症患者手术后食用;此外 , 用人参泡水 , 加入蜂蜜1勺 , 能益气补气 。
眼睛干 。用菊花3克和枸杞10克 , 将二者泡水后 , 加入2勺蜂蜜 , 可明目、养肝肾 。
感冒嗓子疼 。用金银花5克泡水 , 加入2勺蜂蜜 , 可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后 , 加入2勺蜂蜜 , 可治感冒 。
月经过多 。用适量红枣加蜂蜜熬粥 , 能起到补血益气的功效 。
心烦气躁 。用百合100克、粳米100克熬粥后 , 加入蜂蜜 , 在晚上睡觉前喝 , 可养心安神;或用玫瑰花泡水后 , 加入蜂蜜 , 可舒肝益气 , 心情舒畅 。
慢性咽炎 。用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后 , 加入蜂蜜 , 对缓解慢性咽炎有帮助 。
腰痛肾虚 。用核桃5个、蜂蜜2勺 , 将核桃仁加水煮15分钟 , 加入蜂蜜可补肾健脑;或用油将核桃炒黄 , 然后加入鸡蛋 , 再加入蜂蜜 , 也能达到同样的效果 。
美容养颜 。用蜂蜜和燕窝一起煎水喝 , 可达到美容养颜的效果;此外 , 用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果 。
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