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冬季不同体质的补血食疗 调和好机体平衡

健康知识冬季体质补血食疗

女性冬季进补应从调整入手 ， 调和好机体内外平衡 ， 使身体保持在一个气血通畅的状态下 ， 然后再根据情况来确定是否需要饮食进补 。女性生理特点不同于男性 ， 女性以血为贵 ， 冬令进补的关键在调血 ， 但应根据不同的情况制定不同的进补方案 。

冬季不同体质的补血食疗 调和好机体平衡

文章插图
身体瘦弱的女性怎么补?
脾为后天之本 ， 气血生化之源 。脾胃健 ， 气血盛 ， 则肌肉丰腴 ， 肢体强劲 。反之 ， 则身体消瘦 ， 肢软乏力 。防治体瘦先要排除甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病 。
进补原则：很多身体瘦弱的女性都存在挑食和偏食现象 。因此 ， 首先应改掉不良习惯 ， 增加膳食摄入量 ， 膳食应丰富多样 ， 多吃碳水化合物 。此外 ， 高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少 。平日里可多吃些健康的零食 ， 如花生、奶糖等 。胃肠功能较弱的瘦弱女性 ， 可选择鸡、鸭、鱼及动物肝脏食用 。体瘦之人 ， 多阴虚、血亏津少 ， 故饮食上宜多食甘润生津之品 ， 如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等 。
食疗方案：
核桃牛乳饮、蜂蜜饮料、海参膏、龟肉百合红枣汤、甲鱼滋肾羹、银耳鸽蛋、百合鸡子黄汤等都是身体瘦弱的女性的食疗佳品 。阴虚往往内热 ， 体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象 ， 故在滋养的同时 ， 还要注意清虚火 ， 可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等 。
气虚的女性如何补?
气虚的女性主要表现为神疲乏力、气短、倦怠 ， 也就是全身精神不佳 ， 体力不济 。
进补原则：气虚的代表补品为人参 ， 包括西洋参、白参(生晒参)、野山参、红参(朝鲜参、高丽参)等 。一般来说 ， 气虚而稍偏热者 ， 如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者服用西洋参为宜 。单纯气虚者可服用白参(生晒参) ， 气虚较严重者可服用野山参 ， 因为野山参补气的功效显著 。气虚偏寒者应用红参(高丽参)进补 ， 红参有补气温阳的功效 。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物;在药补上 ， 可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤” 。
食疗方案：
山药薏仁茶：淮山药、薏苡仁各9克 ， 水煎代茶用饮 。常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳 。但要注意 ， 好的山药是白色的 ， 如果是紫色或赤色 ， 功效仅相当于吃番薯 。
四神汤莲子、意苡仁、淮山药、芡实煮成汤是适合气虚之人的养生饮食 。有人习惯在四神汤中加排骨、鸡肉等 ， 为防止营养过剩、发胖 ， 可以去掉附着的油脂再煮 。
香菇泥鳅粥：香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效 。将泥鳅、大蒜、香菇、大米、葱共熬成粥 ， 不但味道佳 ， 且营养价值高 。
怕冷的女性如何补?
有些女性尤其是更年期妇女 ， 每逢冬季特别怕冷 ， 医学上称为冷感症 。医学研究认为 ， 女子由于经期、孕期、产褥期或患有贫血、胃肠病及久病体虚等 ， 机体抵抗力降低 ， 抗寒能力差 ， 故冬季特别怕冷 。另一方面 ， 营养缺乏、低血压或甲状腺功能减退 ， 也会引起局部或全身血液循环障碍 ， 导致手脚冰冷 。
进补原则：历代医家认为 ， 多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物 ， 有助于御寒 。为了预防或减轻冷感 ， 应积极参加适宜的体育锻炼 ， 尤其是从事久坐或久立工作的妇女 ， 应重视工间活动 ， 多做手、脚和腰部的运动 。
食疗方案：
姜丝爆羊肉：羊肉切薄片 ， 生姜切细丝 。锅内加油少许 ， 入花椒、八角 ， 炸出香味 ， 入姜丝略炒 ， 加入羊肉片翻炒 ， 加入盐、味精 ， 出锅时淋麻油即可 。
大枣枸杞羊肉汤：羊肉切八分大块 ， 在开水锅中汆出血水备用 。大枣5枚、枸杞15克洗净备用 。锅内加水 ， 放入羊肉 ， 葱、姜、大料同煮 。煮至半熟时 ， 加入大枣、枸杞、盐 ， 煮熟即可 。放大枣时加入1～2片桔子皮可减轻膻味 。


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