江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

食物有几大类你清楚吗？ 食品分类有哪几类


食物有几大类你清楚吗？ 食品分类有哪几类

文章插图
食物种类繁多，以谷类为主，粗细搭配 。
【食物有几大类你清楚吗？ 食品分类有哪几类】
虽然人类的食物种类很多，但每一种食物都不能提供人体所需的全部营养(母乳可以提供婴儿的营养需求)，因此膳食组成的多样性是获得充足营养的必要条件 。
食物可以分为五类 。第一类是谷类和薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素 。第二类是动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和维生素d，第三类是豆类和坚果类，主要提供蛋白质、脂肪膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素e，第四类是蔬菜和水果 。主要信息资源网络应提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K和对人体健康有益的植物化学物质的信息资源网络 。
第五类是纯能量食品，主要提供能量，一些植物油可以提供维生素E和必需脂肪酸 。
中国传统饮食以谷类为主要供能材料，也是最经济的供能方式 。但是，动物性食物尤其是牛奶在饮食中的比例和数量不够，这也是传统饮食的不足 。
随着社会经济的发展，动物性食品在富裕家庭中的比重大大增加，甚至超过了谷类食品 。脂肪和能量摄入过多，膳食纤维不足，导致一些慢性流行病的发生 。因此，坚持传统的谷物为主的饮食，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物饮食的缺点，对保持健康大有裨益 。
另外，注意饮食的粗细 。定期吃一些粗粮、杂粮、全谷物，补充一些因精加工而流失的营养 。


    推荐阅读


    上一篇：猕猴桃是桃吗？ 猕猴桃属于什么种类水果

    下一篇：同工同酬就是工资相等吗 什么叫同工同酬