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用料:
大带鱼1条、剁椒2大勺、料酒1大勺、盐1点点、姜末1大勺、葱花1小勺、食用油1大勺
【剁椒蒸带鱼】做法:
1、带鱼去除内脏、背鳍 ， 洗净切段 ， 加料酒、少许盐、姜末腌制片刻
2、把带鱼块摆入盘中 ， 上面放上剁椒 ， 水开后放入蒸锅 ， 隔水蒸8分钟左右
3、出锅后撒上葱花 ， 把一大勺油烧得非常热淋在上面
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