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主料：虾
调料：姜，蒜，干辣椒，椒盐，小葱
做法：
【蒜香盐酥虾】1、把虾清洗干净，去虾须虾脚，挑去沙线备用 。
2、锅里放油，油热后下大虾炸至虾酥，起锅沥油 。
3、锅中留少许油，下姜蒜末，干辣椒炒香 。
4、下炸好的虾和小葱，撒适量椒盐粉翻匀，马上起锅装盘 。
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提示：
1、步骤四的时候，速度别太慢了哈，会影响虾的酥脆度 。
2、炸过虾的油红红滴，就差不多算是虾油了，用来炒个青菜什么的
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