文章插图
主料：花鲢鱼头１只（约1000g）
调料：猪肉、水发冬菇、白糖、精盐、味精、葱、姜、蒜、酱油、料酒、米醋、干红椒、花椒、八角、鲜汤
【红焖鱼头的做法】做法： 花鲢鱼头洗净 ， 肉厚的部位改刀便于入味 ， 用沸水焯透洗净 。将葱切段 ， 姜切块拍松 ， 冬菇、猪肉切片 。炒锅放油烧热下入肉片、葱、姜、蒜、花椒、大料、干红椒 ， 炒出香味放入鱼头 ， 加入醋 ， 加盖焖２分种 ， 再放入酱油、料酒、精盐、鲜汤、冬菇 ， 加盖转小火焖 ， 待肉烂汤浓时 ， 加味精 ， 拣运河葱、姜块即成 。
推荐阅读
-
新冠肺炎疫情低风险地区影剧院应有条件开放，中高风险地区暂缓营业
-
欢乐喜剧人吴秀波对喜剧定义,欢乐喜剧人吴秀波怎么不主持了-
-
-
-
老干妈炒尖椒|尖椒这么做，美味又开胃，三碗米饭都不够吃
-
IT之家|充值者月底前将收到退款，建行数字人民币钱包短暂测试后已下线
-
-
绝技|清朝时有项“葡萄常”的绝技，为何传女不传男，五个传人全都未婚
-
-
-
-
华为荣耀@首发麒麟820性能暴增 荣耀30S游戏体验如何？
-
B站首席运营官carlylee：跨年晚会的成功关键是大数据精准分析
-
-
章子怡▲就在昨天，嫁三婚汪峰的“国际章”，生二胎后又爆新情况
-
Seven聊时尚|轻松驾驭各种鲜亮色衣服，真的美翻了，关晓彤的另类穿搭太抢眼
-
皋城美食|家里来客必学的大菜，肥而不腻，入口即化，比红烧好吃！
-
-
车市裴聊|标配X种可能，天际ME7首登北京车展：标配6项终身免费特权
-
