文章插图
做法:
1：鱼好块了 。雪里红洗干净，切细段，不要太长 。
2：锅中到多一些油，有热倒入鱼块，最好鱼身上要没有水，不然会溅油到身上的，中火把鱼煎一下 。大概4分钟，中途鱼要翻身的 。
3：加些料酒去腥，加多些酱油上色 。
4：加大半碗水，淹没过鱼 。方些姜片，大蒜，和干辣椒进去 。
5：大火烧开转中火烧个10分钟，然后加入雪里红，中火烧个5分钟就可以了 。
【雪里红烧鱼】6：可以稍微加一点点糖和鸡精的，盐就不要加了，因为雪里红本身就比较咸了 。
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做法:
1：鱼好块了 。雪里红洗干净，切细段，不要太长 。
2：锅中到多一些油，有热倒入鱼块，最好鱼身上要没有水，不然会溅油到身上的，中火把鱼煎一下 。大概4分钟，中途鱼要翻身的 。
3：加些料酒去腥，加多些酱油上色 。
4：加大半碗水，淹没过鱼 。方些姜片，大蒜，和干辣椒进去 。
5：大火烧开转中火烧个10分钟，然后加入雪里红，中火烧个5分钟就可以了 。
【雪里红烧鱼】6：可以稍微加一点点糖和鸡精的，盐就不要加了，因为雪里红本身就比较咸了 。
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