红茶的种类
【红碎茶和工夫红茶,红茶疗效】我国红茶种类较多 , 产地较广 , 有中国特有的工夫红茶和小种红茶 , 也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。
红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区 , 最早的品种称为正山小种 , 近年又出现独树一帜的金骏眉红茶 。
红茶按制造方法的不同 , 又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
闽东地区所产红茶多为工夫红茶 。
红茶有哪些品种
红茶按工艺一般分三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
小种红茶主要产于福建武夷山 。
红碎茶大部分以出口为主 , 国内市场上少有 。
但是市场所卖的进口红茶 , 如斯里兰卡红茶 , 印度红茶等多为红碎茶 。
我们国内生产最多的是工夫红茶比较出名的如祁门红茶 , 也叫祁门工夫 。
红茶的种类较多 , 般又可分为 小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍
工夫红茶:是中国特有的红茶 , 比如祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、台湾工夫、江苏工夫等 。
小种红茶:是福建省的特产 , 有正山小种和外山小种之分 。
红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶 。
红茶茶珍:红茶茶珍是茶叶的一种加工品 。
红茶的产地
安徽省:红茶有祁门的祁红 。
浙江省:红茶有杭州的九曲红梅 。
江西省:红茶有修水的宁红 。
四川省:红茶有宜宾的早白尖工夫红茶 , 南川的大叶红碎茶 。
福建省:红茶有福鼎的白琳工夫 , 福安的坦洋工夫 , 祟安的正山小种等 。
云南省:红茶有凤庆、勐海的滇红工夫红茶、云南红碎茶 。
广东省:红茶有英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等 。海南省:南海、通什、岭头等的海南红茶 。
广西壮族自治区:红茶有广西红碎茶 。
中国茶叶茶类型 红茶
分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
其中正山小种、金骏眉、祁门红茶、云南滇红、坦洋工夫、政和工夫、白琳功夫、川红工夫等茶品味红茶中的优质茶类 。
小种红茶包括正山小种、外山小种等茶品 。
工夫红茶包括滇红、闽红、湖红、川红、越红、湘红、粤红等茶品 。
红碎茶包括叶茶、碎茶、片茶、末茶等茶品 。
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