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红茶致癌,喝红茶副作用

茶知识

人体工程学李建军教授下条微博
“绿茶是最好的，再来乌龙(香片也属乌龙)，再来红茶(包括所有花茶,果茶都属红茶) 。
要喝茶和咖啡，因为身体的是7，但是要让身体调到7.357.4，变成弱硷，才不易得癌症 。
北京大学免疫学系博士王月丹据此在博客中提醒，黄曲霉毒素是国际公认的强致癌物，呕吐毒素则可以导致急性中毒症状甚至死亡，因此应高度重视并进行严格检测 。
有细心的网友发现，这个“李建军教授”的说法源于此前网上一个流传甚广的帖子，帖子中除了“普洱茶致癌”的说法，还有“牛奶致癌”等多种所谓的健康提示，但大多数“提示”都没有写明科学原理及出处 。

抗癌效果不错的茶
亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质 。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成 。动物实验表明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率 。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用 。近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险 。科学家还发现，在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳 。
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌 。
所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
虽然说红茶是一种发酵茶，但是是不会致癌的哦 。
虽然癌症比较可怕，但是也并不是说任何的食材都是会有致癌的风险的 。
想要自己的身体好，还是需要在自己的生活作息，还有日常饮食上面下功夫 。
红茶带给人体的功效还是蛮多的 。

喝红茶会不会致癌
茶氨酸不但对身体沒有坏处，更不会致癌，反过来还能帮助饮茶者抗癌防癌，减少癌症的患病率 。
把鞣酸当做茶氨酸，并以此认为茶叶致癌，长期喝红茶会得癌症的说法是不正确的 。
许多人将莫尔顿的话奉为真理，但事实是她的文章发表于1987年，当时的医学科技领域都不够发达，所以莫尔顿弄混了鞣酸和茶多酚的概念 。
但现代科学已经证明，茶多酚在分类上的确属于广义的鞣质，但不是那个时代人所理解的致癌的鞣酸，茶多酚中的成分不具有致癌作用 。
隔夜红茶致癌不能喝吗
很多人的意识里，都是认为隔夜茶不能喝的，因为茶水容易变质变馊，放置过夜后产生的大量亚硝酸盐会致癌，这种说法是被很多人所接受的 。
但实际上，央视曾做过一期实验，将茶水分别放置隔夜1
24小时之后进行鉴定，结果表明隔夜茶并不影响饮用，其口感没有变质，并且致癌物质亚硝酸盐的含量微不足道，没有达到超标的程度 。
只要茶汤没有变质，隔夜茶也是能喝的，不会致癌 。
热饮茶的口感肯定会更佳 。
【红茶致癌,喝红茶副作用】喝红茶致癌是肯定错误的，喝隔夜茶也不会致癌 。


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