单枞茶冲泡要诀
冲泡单枞茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不如法,容易苦涩,有违茶道 。
冲泡单枞茶的最大特点,可用一个“快”字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快 。
单枞的投茶量一般应控制在6—7分满,水沸后冲瓯烫盏,然后投茶 。
投茶后不摇香,略略覆盖即可 。
洗茶要快,可用“刻不容缓”来形容 。
煎水泡茶如同做文一样,也要讲究起承转合;如同泼墨一样,也要讲究浓淡干湿;如同抚琴一样,也要讲究轻重缓急;如同参禅一样,也要讲究明心见性 。
【红茶也要洗么,红茶配香】冲泡单枞茶时投茶、洗茶一定要快而且轻,这样才能发茶香、益茶味,才能顺茶理、尽茶情 。
洗茶真的重要吗
在大家的印象中,好像洗茶这个行为就能将茶叶洗干净,自己能安心地去饮茶汤了,并且洗茶已经成为根深蒂固的一种茶艺行为,成为泡茶过程中必不可少的步骤 。
但是洗茶真的很重要吗 。
洗茶难道不会将茶叶中的营养物质给洗没了吗 。
可是也有人会说,洗茶只是为了洗去茶叶上的农残和杂质罢了,不会伤害到茶中的营养物质 。
其实洗茶也是蛮重要的,它的历史也是蛮悠久的,最早可以追溯到北宋,已经有7百多年的历史 。
但洗茶也要看情况,并不是什么茶都可以洗,不能一概而论 。
百香果配养乐多红茶怎么做才好喝
将百香果洗干净,切开用勺子挖出果肉,放到碗里面备用,怕酸的话可以加一些砂糖或者蜂蜜 。
把苹果清洗干净之后去掉皮(不去也可以)去核切成块状,柠檬也要清洗干净切片,放进水壶 。
烧开的开水加入水壶里面,放进红茶浸泡 。
大概泡10分钟以后取出茶包,放凉以后加入养乐多便可 。
再把百香果肉倒进去,一起搅均匀 。
兰贵人茶怎么泡
我知道兰贵人是人参乌龙茶,我想知道泡兰贵人的时候要不要洗茶 。
如果洗茶的话,会不会把外面的参粉洗掉,那不是很可惜吗 。
我百度出来的都是千篇一律和铁观音一样的泡法,都是抄来抄去的,肯定不对头,不同的茶应该有不同的泡法吧 。
至少应该有点细微的差别,我想知道有人能针对我的题目回答么 。
不要复制百度的结果,那个我也会的…… 。
龙井茶不用洗茶
从茶的营养角度来说,冲泡西湖龙井不用洗茶,如果仅仅是为清除茶叶上的尘渍而洗茶,未免捡了芝麻丢了西瓜 。
因为第一泡的营养最好,因为绿茶营养价值最高 。
有研究指出茶多酚在第一泡的时候,85%已经析出,15%在第二泡析出 。
大致来说,“醒(润)茶”这个环节对于乌龙茶和其他较为粗老的茶叶,可以起到平衡首泡茶汤的作用,对口感等都有明显的好处 。
建议洗的具体茶有:白茶中贡眉、寿眉,红茶中的古树茶、正山小种,青茶中的球形乌龙茶如铁观音和台湾高山乌龙,普洱茶和黑茶等也要洗一遍 。
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