说起炎热的夏季，相信您第一个想法就是该如何避暑，绿豆凉糕是众所周知的避暑圣品，它不但能够清热解暑，还能够利尿除湿，备受人们的喜爱，可是说起这绿豆凉糕的做法，相信大部分人并不清楚，下面我们就来具体的了解下绿豆凉糕到底该怎样做吧！
文章插图
喜欢吃豆沙，绿豆红豆都喜欢 。夏天喝绿豆汤很好，不过吃点凉凉绿豆沙也很不错哦 。
【绿豆凉糕 做法原来这么简单】
文章插图
食材明细
绿豆适量、白糖适量、鲜奶油200g左右、琼脂适量
口味 甜味
绿豆凉糕的做法步骤
1绿豆泡12小时，然后放入锅子里煮熟，用压力锅啥的都行，手头有啥用啥 。
2煮好的豆子加入适量煮豆子的水，搅拌成稀稀的豆沙 。
3豆沙倒入锅子里备用 。
4琼脂放入冷开水中泡软 。
5把豆沙放入小锅子中，倒入鲜奶油、糖，煮沸 。
6加入泡软的琼脂，搅匀 。
7把做好的豆沙液倒入模子中，放冰箱冷藏至凝固即可；脱模后可直接吃，或者稍加装饰哈 。
文章插图
小窍门
1、具体用量实在不好称重，只要保证琼脂的量跟豆沙溶液的量比例大概在1:50就差不多，但如果豆沙比较浓稠，就再适当减量哈；
2、没有淡奶油就用牛奶，只是味道上略略欠一些；
3、糖量随个人口感，喜欢甜的就多加哈 。
推荐阅读
- 豆沙面包的做法 原来有这12步
- 大米绿豆粥 原来有这两种做法
- 糯米菠萝饭的做法 宝妈们一定要知道
- 香辣小河虾的做法有哪些
- 民国传统红茶工艺,传统红茶做法
- 小河虾的做法大全
- 苦丁枸杞茶的做法有哪些
- 土豆的做法很大
- 剁椒蒸虾仁
- 鲅鱼炖排骨的做法