滇红与普洱茶的区别
云南普洱茶属于后发酵茶 ， 所以有生熟之分 ， 而滇红茶为全发酵茶 ， 不用经过后期发酵 。
【普洱茶红茶的制作工艺,普洱的红茶与普洱茶的区别】除此之外 ， 制作工程上还是有很大的不同的 ， 普洱茶制作工艺主要经过杀青、揉捻、干燥、增湿渥堆、压制成、干燥脱水等 ， 不管是自然发酵或者人工发酵后期还会处于自然发酵状态 ， 并且储存条件都有很严格的要求 。
滇红茶的制作工艺没有杀青而要经过萎凋 ， 直接完成全发酵 。
滇红茶与普洱茶制作工艺不同
在茶叶制作工艺上 ， 滇红茶是全发酵茶 ， 而且滇红茶是先发酵茶 ， 生产过程就是发酵过程 ， 生产结束发酵也就停止 ， 滇红茶主要是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成 。
而普洱茶是后发酵茶 ， 所以普洱茶有生普洱茶和熟普洱茶之分 ， 而滇红茶没有生熟之分 。
生普洱茶制作工艺是经过杀青、揉捻、干燥、压制、干燥等工艺后制作而成 。
而熟普洱制作工艺则是经过杀青、揉捻、干燥、增湿渥堆发酵、压制、干燥脱水等工艺后制作而成 。
无论生普洱茶还是熟普洱茶 ， 在储藏过程中都会一直进行自然发酵 ， 虽然熟普洱茶经过人工渥堆发酵 ， 但在储存过程中依然会继续发酵转化 。
普洱是红茶吗 普洱茶与红茶的区别
制作工艺不同 ， 普洱茶属于人工发酵茶 ， 制作过程为毛茶 ， 渥堆发酵后 ， 翻堆再进行干燥 。而红茶属于全发酵茶 ， 主要是经过萎调 ， 揉捻 ， 发酵再到干燥等几步工艺制作而成 。
存储时间不同 ， 因为普洱茶属于后期发酵 ， 所以是可以长期存放的 ， 但只能是保存方法正确的情况下 ， 可能可以存放个十几二十年 。
滇红茶知识
滇红茶知识
滇红茶的存储期限 ， 滇红茶的存储时间根据制作工艺的不同有所区别 。传统制作工艺制作的滇红茶存储时间一般3年 ， 超过3年 ， 茶汤的品饮体验会逐渐变差 。晒红工艺制作的滇红茶 ， 存储时间一般在10年左右 。
滇红茶存储的的环境 ， 滇红茶的存储和普洱茶的存储方式是比较相似 ， 存储的环境需要保持干燥通风无异味的地方存储 。室内温度在25度左右 ， 湿度在百分之65左右 ， 避免阳光直射 ， 存储的位置建议离墙离地 。
滇红茶存储的容器选择 ， 滇红茶存储 ， 建议茶友们用纸袋子或者铁罐来存储 。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁罐贮滇红茶 ， 简单方便 ， 取饮随意 。不论是纸袋子还是铁罐子 ， 茶友们在选择的时候一定要注意没有异味 。
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