相信花生是我们大家都熟悉的食物 , 而且花生中的钙含量是比较高的 , 可以帮助促进骨骼的发育 , 还能够提高智力 , 水煮花生是最普通不过的一种食用方式 , 但是你都了解做法吗?
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做法一、
水煮花生米1
【水煮花生米的做法有哪些】食材主料:花生米500g
辅料:油适量、盐适量
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步骤
1.这是已经泡了一晚上的花生米 , 因为中午煮 , 所以又泡了一上午 。里面放了大料一起泡的
2.把花生米捞出来备用
3.锅里坐上水
4.将泡好的花生米倒入锅中
5.大火煮开后转小火煮半个小时
6.煮好后加入食盐 , 再泡一会儿 , 就可以出盘了 。
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小贴士
花生米一定要多泡一些时候 , 不然不好吃哦
做法二、
水煮花生米2
用料主料:花生500克
调料:食盐2勺、八角2个、花椒1小、撮水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
水煮花生米的做法
1.将花生仁清洗干净 , 放入碗中 , 加满清水 , 至少泡上2个小时
2.将泡好的花生米放入锅中 , 加入盐和调料 , 混合均匀 , 加入足量的水 , 水沸之后转小火 , 大约20分钟至半个小时 , 待花生米煮熟入味 , 略焖一会儿 , 即可盛盘食用了
三、营养价值
1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高 , 钙是构成人体骨骼的主要成分 , 故多食花生 , 可以促进人体的生长发育 。
2.促进细胞发育 , 提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸 , 其中赖氨酸可使儿童提高智力 , 谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力 。
3.抗老化 , 防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用 , 赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分 。常食花生 , 有益于人体延缓衰老 , 故花生又有“长生果”之称 。
4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用 , 常用于久咳气喘 , 咯痰带血等病症 。
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