滇红茶怎么泡滇红茶的泡法
滇红茶又称云南红茶 , 滇红茶 , 属大叶种类型的工夫茶 , 主产云南的临沧、保山、凤庆等地 , 是中国工夫红茶的后起之秀 。
以外形肥硕紧实 , 金毫显露和香高味浓的品质独树一帜 , 而称着于世 。
滇红茶的茶汤颜色红润 , 茶香四溢 , 味道甘醇 , 下面小编就为大家介绍滇 。
滇红茶选购方法
看汤色:好的滇红茶 , 其汤色清亮 , 更好的有汤面有金圈 。而低劣的滇红茶 , 其汤色浑浊 , 原因可能是发酵过程中捂到 , 红茶绒毛过多 。
闻茶香:好的滇红茶 , 其都有甜香 , 或蜜香 , 或薯香 。如无香 , 味淡 , 闻起来寡淡 , 则品质欠佳 。还有糊香过重 , 甚至有烤焦味的 , 品质更加的低劣 。
品味道:好的滇红茶 , 其喝起来极其润口 , 喉咙的感觉尤其明显 。而如果是低劣的滇红茶 , 其由于烘焙过渡 , 短期内喝了喉咙容易发燥口干 , 放久了则味道寡淡 。
看叶底:好的滇红茶 , 其叶底发酵极为均匀 , 有点香黄土的颜色 。而低劣的滇红茶 , 其叶底不均匀 , 表现为有草青味 , 或有糊底 。
滇红茶的口感
滇红茶芽尖茶色金黄鲜明 , 干茶麦芽糖香味浓郁持久 , 色、香、味俱佳 , 冲泡后汤色红黄透亮 , 麦芽糖香味四溢 , 喝后口中甜滑持久 , 香高味醇 , 滋味浓强 , 属滇红中的上品 。
【滇红茶有水味,滇红茶口感怎么样】滇红金丝叫云南极品滇红茶 , 俗称金丝疙瘩 , 也叫小金螺 , 代表云南红茶(滇红)最高工艺水准 。
滇红金芽为滇红茶中高端产品 , 精选云南大叶种明前单芽为原料 , 采用传统工艺精制而成 。
其外形金毫披露 , 挺直似针 , 汤色红艳明亮 , 香高韵长 , 鲜爽回甘 。
金针滇红为什么那么黄2
调饮更佳 , 滇红茶属于一种上等红茶 , 而红茶的最大优点就是可以调饮 , 依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬等 , 都可以取得加分的效果 , 口感也会变得更加丰富 。
冲泡时间 , 滇红茶在冲泡的过程中 , 一定要注意冲泡的时间 , 不要太长 , 因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化 , 茶味变涩 , 冲泡时间掌握得恰当 , 可以释放最佳茶香 。
冲泡滇红茶的用水注意一定要用新鲜的水去泡 , 新鲜的冷水煮沸泡茶 , 可以把茶的香气充分释放出来 , 而隔夜水、二度沸水等 , 都不适合冲泡滇红茶 。
投茶量 , 冲泡滇红茶的时候 , 要谨慎斟酌投茶量 , 建议少量多次冲泡 , 这样较能发挥滇红茶香醇的原味 。
滇红茶叶的泡法
备具:准备茶具是冲泡滇红茶的第一步 , 选择白瓷杯和玻璃杯最佳 , 便于观看滇红茶的茶色 。如果采用煮茶的方法 , 应该将茶放置于沸水中 。
洗茶:在茶杯中放置适量的滇红茶 , 然后倒入稍许开水 , 几秒钟后将茶水倒掉 , 这一步是为了去除茶叶中的杂质 。
冲泡:向茶杯中倒入开水 , 开水温度在80度至90度最佳 , 然后闷上3到5分钟 , 此时就能闻到滇红茶的清香 。wwW.GuoSHU123.cn
品饮:待茶水温度适宜时 , 即可饮用 , 细细品味 , 能品味到滇红茶的醇味 。
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