文章插图
主料：虾仁
辅料：鸡蛋、韭菜、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、酱油、醋、香油、生粉
烹制方法：
1、将虾仁洗净后沾少许面粉 ， 再用水冲洗干净 ， 韭菜切段 ， 鸡蛋打碎加盐、醋调匀 ， 放入韭菜拌匀 ， 入锅中烘熟取出；
2、坐锅点火倒入油 ， 放入虾仁、葱、姜、蒜煸炒 ， 加入盐、白糖、酱油、醋、香油调味制成汁浇在烘蛋上即可 。
【虾仁烘韭菜鸡蛋】特点：嫩滑香软 ， 酸甜适口 。
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