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古树红茶和滇红区别,古树红茶回甘

茶知识

红茶滇红
滇红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。
以大叶种红碎茶拼配形成 ， 定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
古树红茶属于滇红茶 ， 那么怎么区别古树红茶和滇红茶呢 。
下面笔者为各位茶友介绍古树红茶和滇红的区别 。

古树红茶和滇红的区别
从原料和树龄来区分 ， 古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄 ， 普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的 ， 树龄在几年到几十年不等 ， 偶尔能见过百年的；而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成 。
工艺及后期转化的区别 ， 古树红茶工艺：自然阴处萎凋 ， 手工揉捻（这样更能掌握揉捻度） ， 温水给水发酵 ， 日光晒干 。
滇红古树红茶有什么不同 骨灰级茶友教你如何区别
外形和口感均不同 ， 普通的滇红条索较紧稍细 ， 而古树红茶以条索紧条状为主 ， 茶叶比较肥硕 ， 茶毫比较明显 。入口之后 ， 普通红茶茶汤偏薄 ， 回甘生津较为缓慢；而古树红茶茶味厚重 ， 香气浓郁 ， 喉咙舒适度好 ， 回甘生津特别明显 。
耐泡程度和叶底有区别 ， 普通滇红虽然比其他红茶更耐泡 ， 不过冲泡到第
9泡的时候 ， 已经基本没什么茶味了；而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇 。

如何区分古树红茶和普通滇红
从原料和树龄来区分 ， 古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄 ， 普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的 ， 树龄在几年到几十年不等 ， 偶尔能见过百年的；而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成 。
外形和口感均不同 ， 普通的滇红条索较紧稍细 ， 而古树红茶以条索紧条状为主 ， 茶叶比较肥硕 ， 茶毫比较明显 。入口之后 ， 普通红茶茶汤偏薄 ， 回甘生津较为缓慢；而古树红茶茶味厚重 ， 香气浓郁 ， 喉咙舒适度好 ， 回甘生津特别明显 。
耐泡程度和叶底有区别 ， 普通滇红虽然比其他红茶更耐泡 ， 不过冲泡到第
9泡的时候 ， 已经基本没什么茶味了；而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇 。
古树滇红茶的图片
此款滇红精选彩程私家千年古树茶嫩芽精致而成 ， 2012明前春茶古树嫩芽 ， 原料绝对天然 ， 滋味灰常醇香 ， 大家以往熟悉的滇红都出自凤庆 ， 原料均为普通的台地茶所制作 ， 我们这款滇红 ， 原料来源于彩程景谷正宗私家古茶园 ， 正宗古树银芽 ， 我们村制作红茶的历史从1980年起 ， 其原料均是上等古树茶 ， 制作的红茶条索紧结 ， 外形金黄耀眼、古树茶特征明显 ， 而且滋味和凤庆滇红有很大区别 ， 主要表现滋味更加醇厚 ， 更加耐泡、叶底鲜嫩、活性高 ， 天然纯正、香气足 。
古树红茶和滇红的区别
从原材料和树龄来区分 ， 古树红茶和普通滇红的最大区别在于原材料的年代 。普通滇红通常选择梯田茶园或有机茶园作为制作和加工的原料 。树龄从几年到几十年不等 ， 偶尔可以看到百年 。但是古树的红茶必须由300年以上的纯天然古树制成 。
【古树红茶和滇红区别,古树红茶回甘】制作工艺及后期转化的区别 ， 古树红茶的生产工艺：自然阴干、人工揉捻(能更好地控制揉捻程度)、温开水发酵、晒干 。


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