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柴烧正山小种红茶好吗,正山小种和祁门红茶哪个好喝

茶知识

小种红茶
小种红茶是福建省特有的一种红茶，传统上是用松针或松柴熏制而成 。
产于福建崇安县（现为武夷山市）星村乡桐木关的称正山小种，其毗邻地区生产的称外山小种 。
【柴烧正山小种红茶好吗,正山小种和祁门红茶哪个好喝】小种红茶是最古老的红茶，同时也是世界红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。
代表茶类：正山小种 。

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正山小种又以在制作工艺上是否有用松柴熏制作为区分 。
有用松柴熏制的称为烟正山小种;没有用松柴熏制的，则称为无烟正山小种 。
正山小种红茶条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色橙红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂圆汤味，气味芬芳浓烈，松烟香和桂圆汤味为其主要特色 。
正山小种
正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖 。
又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味 。
正山小种产地在福建省武夷山市 。
因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色 。
正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配 。
后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶 。

正山小种红茶的优势
原料优越，正山小种红茶产区在自然保护区福建武夷山内，完整的森林生态系统形成了一个协调的生物链，各种生物之间互相相辅相成，保持着一种平衡自然生态，不会出现虫病灾害情况 。因此正山小种茶树基本不受虫害侵扰，杜绝农药的使用；正山小种茶树的养分主要来自土壤丰富的腐殖质，仅使用少量的有机肥，这些都确保了原料的优越质量，所以就有了优质的山小种红茶 。
口感醇香，正山小种红茶采用松柴熏制，因此含有清香扑鼻的松烟花香；有一种正山小种红茶经过一定时间的泡制后，会散发出淡淡的鲜醇桂圆香 。这些特有的花香正山小种红茶很受各大消费的喜爱，所以正山小种红茶好 。


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