决定滇红茶耐泡的原因有以下几点
云南大叶种独特的茶种决定了它比其他茶具备更丰富的内质;
临沧地区高海拔茶 , 茶底的苦味更重 , 说明具有更多的茶碱 , 这些茶碱在制作红茶时发酵成茶多碱 , 更易溶于水 , 所以我建议茶友使用100℃的沸水冲泡滇红 , 而不是按冲泡正山小种那样要先降温再冲泡;
要想让滇红茶更好喝、更醇和 , 建议喝隔一年的滇红 。(来源:黄爷说茶 , 图片来源:南茗佳人)
红茶滇红
滇红茶 , 一种独具特色的茶叶 , 从上世纪40年代起当地生产的“滇红”就出口英美等国 , 产品包括滇红功夫茶、滇红碎茶等 , 曾先后荣获国家质量银质奖、中国名茶、国家外事礼茶等荣誉称号 。
被称为“滇红茶乡” , 每年“五一”劳动节也被定为“茶叶节”进行贸易交流 , 那滇红茶怎么冲泡呢 。
下面我们就一起来了解一下吧 。
冲泡滇红茶的器具 。
冲泡滇红茶叶前 , 请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯 , 这样您就能在泡茶的过程中 , 直观的欣赏到“滇红”的红艳剔透 。
茶汤滋味
和传统滇红相比 , 野生晒红的茶滋味的饱满度和醇厚度都要高得多 , 且因野生晒红茶得益于得天独厚的自然环境 , 在品饮的时候 , 我们能够在茶汤中感受到独特的山野气韵 。
在茶汤的醇厚的和饱满度方面 , 野生晒红因茶叶中内含物质丰厚 , 故茶汤更显浓醇饱满 , 而传统滇红的汤质要薄一些、茶叶耐泡度也会比野生晒红低一点 。
以上就是笔者关于如何区分野生晒红和滇红的几点经验总结 , 不足之处 , 还望大家及时订正 , 并加以补充 。
(本文系说茶网原创 , 作者:简抒 , 图片来源:南茗佳人 , 观点仅代表作者个人 , 未经授权 , 禁止转载) 。
【滇红红茶茶叶图片,滇红红茶最差】初喝红茶哪种好
By@蜘猪侠:想必喜欢喝红茶的肯定会知道这款茶叶 。
经典58属于滇红 , 品牌为凤牌 。
1958年滇红红茶再伦敦拍卖会上拍出红茶历史最高价 , “凤牌滇红”惊艳世界 。
“凤牌经典58”为了纪念1958年而生 , 源自“滇红之乡”云南凤庆 , 是滇红茶叶原产地的中心地带 , 是滇红的诞生地 。
对于这款茶叶 , 我只想说如果你喜欢喝红茶 , 喜欢滇红 , 那你错过这款 , 就是错过了经典 。
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