一整套卷心菜的做法 _卷心菜

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要想做好一道菜，那么就必须了解与这种蔬菜相克的蔬菜有哪些，炒这道菜最重要的调料是什么？菜最适合的做法是什么？今天就为大家介绍一下甘蓝菜的做法大全，希望大家可以仔细的阅读一下！

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一整套卷心菜的做法
一、冷紫甘蓝
食物准备
半紫甘蓝，一根黄瓜，白醋，香油。
方法步骤
1.首先去掉最外层的紫甘蓝，然后洗净切成丝备用。
2.黄瓜洗净切成丝备用。
3.白菜丝表面撒一层盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
4、5分钟后，用冷水冲洗白菜，然后控制水分。
5.将所有的黄瓜丝和白菜丝放入一个较大的容器中，加入一些香油和白醋，搅拌均匀。
技巧
1.为了味道更好，剥去黄瓜的外皮。
2.如果你喜欢辛辣的食物，你可以在最后放一些辛辣的油。

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二、紫甘蓝饺子
食物准备
【一整套卷心菜的做法】肉馅、紫甘蓝、面粉、干木耳、葱花、清水、盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、料酒、酱油、鸡汁、花椒水、香油。
方法步骤
1.肉中加入盐、姜粉、五香粉、葱花、白胡椒粉，搅拌均匀。
2.然后加入酱油、料酒、鸡汁，拌匀，再加入花椒水，朝一个方向搅拌均匀。
3.去掉最外层的紫甘蓝，然后切碎备用。
4.将泡好的木耳剁成末，将紫甘蓝粉和木耳粉放入肉馅中，加入盐和香油，搅拌均匀制成饺子馅。
5.把肉末和准备好的饺子包成一个漂亮的饺子，然后你就可以在家做饭了。
6.饺子烧开锅后，第一次水烧开时，加入一点冷水，直到第三次烧开，然后饺子就可以烧开锅了。

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三、紫甘蓝拌豆腐皮
食物准备
豆腐皮200克、紫甘蓝100克、香菜20克、盐、酱油、鱼露、糖。
方法步骤
1.去掉最外层的紫甘蓝，然后将每片叶子分开，放入水中浸泡十分钟。
2.把锅里的水烧开。水烧开后，放入豆腐皮焯一下，去除豆腐皮的所有腥味。
3.泡好的紫甘蓝切成丝，烤好的豆腐皮切成丝，香菜切成段。
4.将所有材料放入一个较大的容器中，然后加入盐、酱油、鱼露和糖。
5.在煎锅里加入适量的油。油热后关火，然后把油倒在调料上面，搅拌均匀再吃。