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红茶茶垢,红茶包茶渍

茶知识

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  • 不洗茶垢对吗
茶垢的主要成分是茶多酚
曾经有观点认为，茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀（水垢）吸附了茶黄素、茶红素等色素形成的，另有观点认为，茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质，但其实这些说法都不对 。
实际上，茶垢的主要成分是茶多酚，同时也有少量金属离子参与了茶垢的形成 。
由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶，茶垢则比较少一些 。
不同类型的茶形成的茶垢，其成分基本相同 。
茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上 。
研究显示，随着时间的推移，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行 。
茶垢留存时间越长，越不容易去掉 。

茶垢的主要成分是什么 会致癌吗
喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法 。
钙离子是形成茶垢的关键因素，它促进了茶多酚的氧化反应，同时在聚合过程中起到了交联作用 。水越“硬”茶垢越多，地下水的硬度大于地表水，而用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多 。自来水泡茶可以将水彻底烧开几分钟，其中的钙、镁会形成碳酸盐水碱，减少茶垢形成 。
茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积，因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些，茶杯盖上杯盖也可以减少茶垢形成 。
茶垢是什么 会不会有害健康
喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法，如果总是泡隔夜茶，茶垢难免形成“包浆” 。
在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快，形成茶垢的量增加，因此泡茶的时候放一片柠檬，在调节口味的同时，也能减少茶垢的形成 。
钙离子是形成茶垢的关键元素，因此水越“硬”茶垢越多，若用自来水泡茶，可以将水彻底烧开并多煮几分钟，其中的钙、镁会形成碳酸盐水碱，而在水中的含量会相应减少，水质也会变软一些；如果用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多 。
茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积，因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些，盖上杯盖也可以减少茶垢形成 。

不洗茶垢对吗
不洗茶垢对吗【红茶茶垢,红茶包茶渍】喝茶的人不让洗茶垢，虽然有自己的一定见解，但是其实不洗茶垢，没有好处，反而会有一定的坏处，首先，茶垢是不需要养的，会影响美观，第二茶垢也不会增添茶香味道，第三如果是碰上劣质茶叶中自带的重金属污染，再积聚下来的茶垢，有可能会含有致癌的重金属，所以大家要记住，勤洗茶垢非常有必要 。


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