河红茶的产地特征
河红茶原产地在江西省上饶市铅山县河口镇天柱山佛寨村 。
铅山县位于江西省东北部,武夷山脉绵亘于县境南缘赣闽交界,全境地貌特征是七山半水分半田,一分道路和庄园 。
铅山属中亚热带地区,气候温和,平均气温为8.717.9℃,雨水充沛,年降雨量17332000毫米,日照适度,岩壑之间土质微酸肥沃,自古以来盛产茶叶 。
河红茶原产地天柱山佛寨村,海拔范围12001500米,佛寨之名意为神仙居住之地,山峦叠翠,逶迤而北,云雾迷蒙,山峰流畅 。
河红茶园即垦殖于此 。
红茶滇红
河红茶的特点有些什么呢 。
一起和小编来了解吧 。
条萦肥实、色泽乌润、茶质浑厚、亮丽芳香的河红茶问世之后,立即赢得世人青睐,全国各地商人纷纷前来订购,俄、英、印度等国商人也不畏关山辽远千里迢迢奔至河口贩运 。
河红茶茶园处于典型高(深)山环境,较高的海拔(9001300米),独特的高山温度、湿度、光照和土壤条件,十分适宜茶树生长,茶叶内含物积累丰富 。
尤其是氨基酸、芳香物质等营养成分含量较多,从而形成了河红茶滋味鲜爽,香气高长等特点 。
河红茶市通四海
走在铅山河口古镇,小巷曲折幽深,古老的青石板上,一道道深深的车辙印让人感叹于岁月不朽 。
这就是当年河口古镇的商人们推着“鸡公车”(独轮车)来来往往的见证,由于生意繁忙货物繁多,它们硬是把青石板路压出了一条今天仍然清晰可见的印迹 。
为什么说正山小种是世界上最早的红茶
自“正山小种”红茶出世以后,先后产生了四大红茶(祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡高地红茶) 。
据史料记载祁门红茶是1876年由一个在福建崇安县任县令的余干臣回家乡后,把福建“正山小种”红茶制法带回去,在当地设红茶庄试制成功的 。
此后才有后来品种不断增多的工夫红茶的出现 。
见于当代茶圣吴觉农先生所著《茶经述评》中详细记载了红茶的传播是由武夷山(崇安)向江西铅山的河口镇,再由河口镇传到修水后又传到安徽东至最后才传到祁门,产生祁门红茶 。
“正山小种”红茶早在1604年以前就由荷兰商人带入欧洲,最先它是以治病功能在药店出售,而此时世界其他红茶均未诞生 。
历史民俗
《铅山·食货书》载:铅山‘凡石山带土者,两山夹岸者、阳岸者、阴峡者皆种以茶木 。
……宋即有周山茶,有白水团茶,小龙凤团茶,皆以佐建安而上贡 。
【河口红茶,玉枝红茶】自明嘉靖起,“河口即逐步成为南方内陆水运中心和茶纸加工、转运的贸易大市场”(《中国通史》),河红茶也由此跻身全国乃至世界贸易大宗 。
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