下面的几个回答我也都佩服
【红茶妃子笑,会稽红红茶】什么叫绿茶按红茶加工 。
绿茶就是绿茶了,都杀青了,还如何做红茶 。
只能说茶青用绿茶工艺做出的事绿茶,按红茶工艺做出的是红茶……绿茶是永远不会变红茶的 。
我们对于茶适合做什么茶,不是只遵循于古法,而是在研究培育茶树品种的同时,不断尝试拓展制茶技艺 。
用龙井43号青叶研发了红茶九曲红梅,用本来做乌龙的黄观音茶青叶,研发了小种红茶的妃子笑,用做单丛的青叶开发了黑茶千两茶,用武夷奇种的青叶,本来做小种红茶的茶青,研制了金骏眉,用做普洱茶的青叶开发了滇红茶,用水仙茶青叶,晒出了水仙白茶……在探索的路上,制茶人何曾停歇 。
妃子笑茶属于什么茶
妃子笑是在金骏眉、银骏眉等研制成功后,开发的一款品质特征十分独特鲜明的高端茶 。
之所以命名为妃子笑是因为这种茶泡出后口感甘甜,味与香均与荔枝非常相似,取杨贵妃故事,因此得名 。
妃子笑汤色橙黄略红,其香气悠长,极似荔枝香,外形略带毫尖,色泽乌润 。
其品质不同于金骏眉,但可自成一款高端茶 。
非要买正山堂,注意以下两点
高端红茶只推荐正山小种野茶,味道最独特,价格3000一斤,可以试试 。什么金骏眉、银骏眉、水底香、妃子笑都不用试 。,中端茶推荐两个:特级皇家红茶和知味红茶 。前者是烟熏工艺,后者是无烟 。是内山料里最便宜的两款,味道也比较有特点 。
不要买除了正山小种以外的茶 。正山堂的岩茶,高端一点的有赤壁幽兰,中端的有岩语,都是别人代工的,比如素心兰代工 。所以性价比不高 。当然它贵的岩茶还是不错的,不缺钱的人可以试试 。,至于什么新安红、会稽红一类红茶,性价比都很低了 。
研讨会现场
来宾们审评并品鉴了正山堂·诸城红茶以及正山堂高端红茶系列产品、元正经典红茶系列产品,来自福建武夷山桐木的金骏眉红茶、正山小种野茶、妃子笑、元正皇家红茶,以其醇香的滋味、悠久的余韵博得了现场嘉宾们的一致好评 。
本次还特别品鉴了来自山东的两款诸城红茶:小金叶、小银叶,两款茶以独特的北国风味、地方特色得到了在场茶叶专家以及嘉宾的充分认可 。
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