暑期是一年中农民最难熬的季节 ， 很多农活都要在暑期完成 。小时候 ， 老家没有空调啥的 ， 能有个风扇就不错了 ， 如果需要到地里去收麦子 ， 拔草、施化肥啥滴 ， 那个热 ， 简直无法忍受 。干了半天的活 ， 最惬意的就是吃上一碗蒜汁面条 ， 老家叫做捞面条 。捣蒜时常加了一种植物的叶子 ， 我们都叫藿香 ， 也许真是它的存在 ， 给闷热的夏天带来了一丝清新 ， 给了我们家 的味道 ， 也缓解了酷暑 。
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藿香很容易种植 ， 不但老根来年可以重新生长 ， 也多用种子繁殖 ， 当年播种 ， 当年收获为新藿香 。因此只要家里种过一次藿香 ， 基本上年年都能吃到这种美食 。
【夏季的最大“克星”除了吃还能够治病】
藿香本身不仅仅是美食 ， 还是一味良药 ， 可治疗感冒暑湿 ， 寒热 ， 头痛 ， 胸脘痞闷 ， 呕吐泄泻 ， 疟疾 ， 痢疾 ， 口臭等多种疾病 。 ， 同时 ， 藿香也是人们的常用药的主药成分之一 ， 那就是很多家庭必备的藿香正气水 。
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