江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

紫甘蓝凉拌怎么做呢

健康知识家常做法紫甘蓝如何做

【紫甘蓝凉拌怎么做呢】“绿甘蓝菜在邹城叫做“脑袋白”或者“刚白菜” ， 很少称呼卷心菜或甘蓝菜 。但惟独很多人把紫色的卷心菜叫做“紫甘蓝” ， 可见对其之敬重 。其实 ， 这两种甘蓝材质和组成方式基本相同 ， 不同的只是颜色 。但人们对其态度却大相径庭 。下面我们就来简单的了解一下有关于紫甘蓝凉拌怎么做的问题 。

1.材料：紫甘蓝 ， 小葱 。调料：盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 蒸鱼豉油 ， 香油 。
2.葱和紫甘蓝切成细丝 。把紫甘蓝洗净 ， 撒入盐腌制10分钟 。把紫甘蓝去除水分 ， 放入盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 蒸鱼豉油 ， 香油 。最后撒上葱丝拌匀即可 。
3.它不仅营养丰富 ， 而且结球紧实 ， 色泽艳丽 ， 抗寒、耐热 ， 产量高 ， 耐贮运 ， 是很受欢迎的一种蔬菜 。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人 ， 都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求 。这类蔬菜中含有的大量纤维素 ， 能够增强胃肠功能 ， 促进肠道蠕动 ， 以及降低胆固醇水平 。此外 ， 经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症 ， 因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜 。其中的铁元素 ， 能够提高血液中氧气的含量 ， 有助于机体对脂肪的燃烧 ， 从而对于减肥大有裨益 。
4.紫甘蓝的营养丰富 ， 尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族 ， 以及丰富的花青素甙和纤维素等 ， 对高血压、糖尿病患者有所帮助 ， 而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压 ， 火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油 ， 而且当地没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症 ， 百岁老人人数呈不断增长趋势 。
以上就紫甘蓝凉拌怎么做这样的问题进行了相对比较简单的回答 。甘蓝的营养价值很高 ， 含有的大量纤维素 ， 能够增强胃肠功能 ， 以及降低胆固醇水平 ， 有利于激素分泌 。对身体非常的有好处 ， 平时的时候我们可以多吃一些水果和这样的蔬菜 ， 非常不错的选择 。


    推荐阅读


    上一篇：增强女性雌性激素的食物有哪些呢

    下一篇：饮食调理内分泌失调的方法有哪些呢