4、秋季的饮食药膳调养
秋天，气候凉爽，五脏属肺，时主敛肃 。由于天气不断敛肃，空气中缺乏水气，以致出现秋凉而干燥的气候 。燥邪干涩，易伤肺之津液 。因此需食养阴润燥类食品，常选用玉竹、沙参、麦冬、川贝、虫草、银耳、燕窝、梨、银杏、鸭肉、蜂蜜等 。勿多食辛味，减辛以养肝气 。勿食生冷，以防痢疾;勿食生姜，防大热损目 。
药膳举例
沙参玉竹煲老鸭
组成：沙参、玉竹各30g，老鸭半—1只 。功效：滋阴补血，养胃生津 。制法：将老鸭杀之，去毛、内脏、洗净与沙参、玉竹一起放入瓦煲内，加水文火焖煮一小时以上，调味后，饮汤吃鸭 。
藕蜜膏
组成：鲜藕、鲜生地黄、蜂蜜各适量 。功效：生津养阴，润燥通便 。制法：将鲜藕、生地黄取其汁，加蜂蜜和匀，微水熬成膏 。每服半汤匙，含化后徐徐咽下，不时服饮 。
5、冬季的饮食药膳调养
冬天，以寒为主气 。气候寒冷 。阴气宜深藏，五脏属肾，寒为阴邪，易伤人肾阳，故应给予温补阳气类药膳，可选用鹿茸、紫河车、羊肉、狗肉、虾、韭菜、麻雀蛋等，勿多食成，以养心气 。勿多食葱，以防发散阳气 。
药膳举例
三鲜火锅
组成：熟火腿100g，熟鸡肉100g，平菇100g，大白菜心500g，鸡汁100g，精盐5g，胡椒面1g，味精1g，熟猪油50g 。功效：温补强壮 。制法：将平菇洗净后撕成大片 。熟火腿、鸡肉切成4cm长，2.5cm宽，0.3cm厚的片 。炒锅投中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、鸡汁、胡椒面、味精烧沸，再舀入生火后的大锅内，待烧沸出味即可 。
红烧狗肉
组成：狗肉750g，香油50g，白糖、精盐、料酒、葱段、姜、花椒各适量 。功效：温阳暖中 。制法：将狗肉洗净切成块 。锅内放入香油，烧热，下入白糖、炒成紫黑色时，随时把狗肉块下入煸炒，使糖色均匀地包在肉块卜 。加入开水、料酒、姜、葱段，用旺火烧开，撇去浮沫，放入花椒 。后改用文火炖熟即困可 。热性病、痰火征者小宜食用 。不宜与菱角同食;畏杏仁 。
4招减轻放化疗的副作用
放化疗在杀死癌细胞的同时也会将正常细胞杀死，还能导致胃肠功能紊乱、骨髓抑制等副作用，大大降低了患者的生存质量 。硒可从四方面发挥解毒、增效的作用 。
一、硒能增强免疫力
人体的淋巴结、肝脏及脾脏等器官中硒含量较高，而这些组织正是免疫细胞的集中地 。因此，补硒可有效提高放化疗患者的免疫力，使其顺利完成放化疗 。
二、硒能减少化疗物的毒性
在化疗前后服用较大剂量硒，可以减少白细胞降低、恶心、呕吐、食欲减退、严重脱发、淋巴水肿及肾毒性等副作用 。
三、硒能降低化疗药物的耐药性
长期化疗，恶性肿瘤细胞容易产生耐药性 。有报道称，补充高剂量硒，可显著降低恶性肿瘤细胞对化疗药物的耐药性，使之始终对化疗药物保值敏感 。
四、硒能清除有害自由基
肿瘤患者放化疗，机体产生的大量有害自由基，从而导致多种副作用发生 。研究发现，硒是强抗氧化剂，硒可迅速提高机体抗氧化能力，清除有害自由基，减少放化疗时的副作用 。值得一提的是，这些研究中良好的治疗效果皆依赖于体恒健硒维康 。硒的有效剂量和毒性剂量接近，大剂量补硒存在难以控制的安全风险 。所以，肿瘤患者一定选择安全、高效的补硒产品，以确保自身安全 。
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