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安吉白茶怎么做成红茶,安吉白茶做的红茶

茶知识

白茶属于绿茶还是什么
这个问题很多茶友都不明白 ， 其实有时候行内人也会被某些名字所迷惑 ， 如我们所知的就有天目湖白茶、安吉白茶、福鼎白茶 ， 通常会有人介绍安吉白茶和天目湖白茶是绿茶 ， 这下子茶友蒙了 ， 怎么说是白茶又是绿茶呢 。
原来天目湖白茶和安吉白茶是绿茶的树种 ， 本就是绿茶 ， 而福鼎白茶是白茶树种 ， 因此才是真正的白茶 。
就像我们买其他东西一样 ， 不能光看名字 ， 得看成分 。
天目湖白茶和安吉白茶虽然有白茶二字 ， 但却是真真正正绿茶 。

安吉白茶的颜色是翠绿型的 ， 安吉白茶的绿比龙井茶的绿看上去更鲜绿些
龙井茶与安吉白茶泡开后是不一样的 。龙井茶泡开后的叶子是绿黄型;安吉白茶泡开后的叶子是白色的 ， 叶脉是绿色的 。
我估计你看到的安吉白茶也是用龙井茶的工艺加工完成的 ， 也是扁型的 ， 就是干茶颜色比龙井茶绿 。安吉白茶还有一种加工的工艺 ， 是把茶做成针型（毛峰型） 。
广义上的白茶 ， 指的是干茶的颜色就是白色的 ， 上面有好多茶的毫（毛） ， 就如福鼎白茶就是属于白茶系 。
茶类是以加工工艺划分
茶类是根据加工工艺来划分的 ， 并不是按照名字、颜色、品种来划分 。
这就像我们平时看到的红茶 ， 不是"红茶树"制成的 ， 绿茶也不是"绿茶树"制成的 ， 它们可以由同一种茶树鲜叶制作而成 ， 但它们类别不同是加工工艺不同造成的 。
虽然每种茶树都可以做成所有的茶类 ， 但茶树有一个特性叫做"舒制性" ， 绿茶的加工工艺能够保留安吉白茶白化的独特外观 ， 因此安吉白茶适合制成绿茶 。
而白茶和绿茶的加工工艺完全不同 ， 前者是轻微发酵茶 ， 后者是不发酵茶 ， 可见 ， 安吉白茶和白茶是完全不同的概念 ， 一个是商品名、一个是茶类名 。

强健身体骨骼
根据大量的调查发现 ， 可以证实安吉红茶中的大量钙物质 ， 具有强健骨骼 ， 增强骨密度的作用 ， 因此在某程度上来说 ， 饮用安吉红茶 ， 可以起到预防骨质疏松症的功效 。
安吉白茶是属于一款绿茶 ， 安吉红茶是属于一款红茶类 ， 因为安吉白茶和安吉红茶这两款茶叶 ， 本就属于不同的类别 ， 所以从这两款茶叶的口感滋味 ， 及其功效特点 ， 都是不一样的 ， 大家要好好识别 ， 选择自己喜欢的那一款茶类来饮用就可以了 。
样的芳香 ， 不样的茶季?
“这种后期的茶叶 ， 原来都不采了 ， 都浪费在山上 。
现在我们把后期的茶叶做成红茶 ， 延伸了整个产业链 ， 这样一来 ， 初步估算 ， 总产值可以增加30%” 。
安吉盈农园茶场今年刚试水红茶制作 ， 短短的一周时间制作好的2100斤红茶就被销售一空 。
据介绍 ， 相比白茶的生产制作期 ， 红茶要延后半个月左右 ， 这不仅给茶企带来收益 ， 也能让茶农增加一份可观的收入 。
“每亩茶山大约能够增收2000元 ， 预计今年要做红茶5000斤左右 ， 产值能做到300万左右 ， 增加了我们安吉白叶一号的附增加值 。
【安吉白茶怎么做成红茶,安吉白茶做的红茶】”安吉盈农园茶厂负责人朱仁元表示 。


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