江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

醪糟什么时候吃最好啊

怎么吃醪糟健康知识如何食用

朋友最近学会了做醪糟 ， 醪糟什么时候吃最好啊 ， 过一阵子我们在他家有个大型的朋友聚会 ， 他前几天就亲手给大家做的醪糟 ， 这也是他在外地出差时喝到一回 ， 味道特别的香甜 ， 醇美 ， 就跟着学习的醪糟的做法 ， 想在这次聚会上给大家一个惊喜 ， 可有担心现在是不是吃醪糟的季节 ， 吃醪糟什么时间最好啊 ， 现在我们就听听朋友是怎么说的吧 。

【醪糟什么时候吃最好啊】做好的醪糟可以生吃 。一年四季都是可以食用的 。但对肠胃有些刺激 。最好羼水煮来吃 ， 味道就柔和多了 ， 既不会甜得发腻 ， 酒味也不太浓 。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳;有时也将汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中 ， 再打蛋花做成醪糟汤圆食用 。特别提示1、糯米酒酒精含量低 ， 但“后劲”足 ， 不可贪杯 。2、如果发酵过度 ， 糯米就空了 ， 全是水 ， 酒味过于浓烈 。
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒 ， 是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品 ， 其产热量高 ， 富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等 ， 这些都是人体不可缺少的营养成分 。醪糟里含有少量的酒精 ， 而酒精可以促进血液循环 ， 有助消化及增进食欲的功能 。
中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 。糯米酒酒精含量低 ， 但“后劲”足 ， 不可贪杯 。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳 。口服 。每次服50-100毫升 ， 日服l-2次 。阴虚火旺者忌服 。糯米酒不宜久存 ， 冬季注意保暖 ， 3-4天后也可食用;夏天在酒中加少许水煮沸 ， 可延长贮存时间 。
以上的内容是我从朋友那里知道的醪糟什么时候吃最好啊的介绍 ， 这种醪糟不是所有的人群都适合食用的 ， 有糖尿病的人群就是不可以食用的 ， 醪糟这点是最好的 ， 食用方法特别得多 ， 每天我们都是可以换着样来做 ， 而且每种做法的味道都是特别的好吃的 。


    推荐阅读


    上一篇：皮肤松弛吃点什么好呢

    下一篇：红茶储存,祁门红茶储存时间