【绿豆莲子鸽子汤】
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材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙
做法：
1、材料备好 。
2、将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水 。
3、煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫 。
4、盖上盖子，调小火煲50分钟 。
5、50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞 。
6、再煮5分钟，撒入盐即可 。
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小贴士：
1、家里有陈皮可放一片 。
2、莲子最好不要去苦芯，苦芯可去火 。
3、去火汤煲的时候不能过长，最好不要超过一小时 。
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