【炒口蘑】做法步骤:口蘑流水洗净后沥干水分,切成四瓣; 大蒜选老叶,掐根,洗净后斜切,蒜头切片备用; 锅里加水煮沸,加入口蘑烧水10秒钟,捞出凉水沥干水分; 在热锅里倒入油,将蒜末烧糊后加入煮好的口蘑,翻炒约30秒左右; 加入食盐,加入大蒜,一起炒; 出锅前浇上一勺水淀粉,烤至汤变稠后从锅里取出盛在盘子里 。
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蚬怎么好吃?
材料:口蘑250克,大蒜1根,大蒜2瓣,油8克,盐2克,水淀粉1汤匙 。
【炒口蘑】做法步骤:
1、准备口蘑 。蘑菇的柄不摘也可以 。用流水充分冲洗后,沥干水分,打成四瓣 。(切成块状时不易收缩) ) 。
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2、大蒜选老叶,掐根,洗干净后斜切 。把大蒜头切成片准备 。
3、锅里加水沸腾后,倒入口蘑烧水10秒钟,然后捞出凉水沥干水分 。(口蘑有点土腥味,烹饪前最好把水烧热,但不能花太多时间 。否则,颜色会发黑 。)
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4、在热锅里倒入油,将蒜末烧糊后,加入煮好的口蘑,翻炒约30秒左右 。
5、加入食盐,加入大蒜,一起炒 。
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6、出锅前浇上一勺水淀粉,煎至汤汁粘稠后从锅里取出盛在盘里 。
【口蘑怎么做好吃?】7、完成图 。
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