羊肉可以说与猪肉牛肉有很大不同，特别是在中医当中，食用功效就要比猪肉牛肉更强一些 。这也是为什么很多医生建议住院的患者多喝一些羊肉汤的原因，毕竟里面含有的营养十分丰富 。但是，对于想控制体重的人来说，吃什么的时候都会先考虑热量，那么喝羊肉汤会不会发胖呢?
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吃羊肉会胖吗
不会 。
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素 。但是，它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖 。而且，羊肉中的肉碱含量比较高，脂肪熔点高是很好的减肥食物 。
tips：虽说羊肉不发胖，可以减肥，但是也不要肆意多吃哦 。因为羊肉性热，含有较多的热气，即使是冬天也不宜多吃，尤其是热性体质的人，以免出现便秘上火的现象 。一般建议一天吃的量不要超过二两，以及一周进食两至三次即可 。
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吃羊肉能减肥的原理
1、脂肪融点高，不易被吸收
羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度 。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源 。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝” 。
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2、左旋肉碱高，利于脂肪代谢
【喝羊肉汤会胖吗】羊肉的兴起，全都要归功于一种左旋肉碱的物质 。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中 。羊肉相比较其他肉类而言含有更多的左旋肉碱，羊肉中的左旋肉碱2.1g/kg，牛肉0.64g/kg，猪肉0.3g/kg 。经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用 。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果 。
