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红茶冲泡过程,绿茶红茶的保健作用

茶知识

制作不同
绿茶以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成 。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。
红茶以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。

红茶与绿茶的区别有哪些
炮制方法不同 ， 绿茶即不发酵茶 。绿茶经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成 。红茶是发酵茶 ， 经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
茶汤颜色不同 ， 绿茶茶汤、叶底以绿色为主调 ， 而茶汤以红色为主调 。
冲泡水的温度不同 ， 绿茶一般用80度左右的水冲泡 ， 红茶要用90100度的沸水冲泡 。
味道不同 ， 红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了 ， 所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故 ， 所以比红茶香 。
绿茶 ， 红茶的性质?
【红茶冲泡过程,绿茶红茶的保健作用】绿茶 ， 又称不发酵茶 。以茶树新叶为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥工艺过程制成的茶叶 。保留了原来的茶叶的形状 ， 清香淡雅 ， 还有香高、味醇、形美的特点 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 。茶多酚、氨基酸含量比较高 。
红茶 ， 全发酵茶 ， 也是以茶树新芽叶为原料 ， 经萎调、揉捻(切)、发酵、干燥等工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以橙红色为主调 。
红茶、绿茶的冲泡?
冲茶的水温不同 。

红茶和绿茶的区别
红茶是经过发酵 。
以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。
（普洱茶熟茶是褐红色 ， 不是红茶）绿茶即不发酵茶 。
绿茶以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成 。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。
铁观音并不属于绿茶和红茶 ， 确切的来说铁观音是属于乌龙茶 。
红茶和绿茶的区别
红茶是经过发酵 。
以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。
（普洱茶熟茶是褐红色 ， 不是红茶） 。
绿茶即不发酵茶 。
绿茶以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成 。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。
红茶和绿茶的区别
也称为未发酵茶 。
茶是由合适的茶芽通过典型的工艺过程制成的 ， 例如杀青、揉捻和干燥 。
它的干茶色、冲泡的茶汤和叶底主要是绿色的 。
红茶是通过萎凋和揉捻(切割)茶树新长出的叶子而制成的 。
干燥和其他典型的过程是完善的 。
因为它的茶色干爽 ， 冲泡的茶汤以红色为主调 。
红茶和绿茶的味道不同 。
因为红茶在发酵过程中固化了单宁酸 ， 所以它不像绿茶那么涩 。
绿茶比红茶更香 ， 因为它保存了芳香油 。


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