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红茶冲泡的最佳温度,红茶第杯要倒掉吗

茶知识

红茶茶色
红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节 。
一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50 。
也就是说如果放3克红茶，应当用毫升水来冲泡 。
红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3—5分钟 。
红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量 。
泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳 。

滇红茶叶的泡法
【红茶冲泡的最佳温度,红茶第杯要倒掉吗】备具：准备茶具是冲泡滇红茶的第一步，选择白瓷杯和玻璃杯最佳，便于观看滇红茶的茶色 。如果采用煮茶的方法，应该将茶放置于沸水中 。
洗茶：在茶杯中放置适量的滇红茶，然后倒入稍许开水，几秒钟后将茶水倒掉，这一步是为了去除茶叶中的杂质 。
冲泡：向茶杯中倒入开水，开水温度在80度至90度最佳，然后闷上3到5分钟，此时就能闻到滇红茶的清香 。wwW.GuoSHU123.cn
品饮：待茶水温度适宜时，即可饮用，细细品味，能品味到滇红茶的醇味 。
宜兴红茶冲泡方法
宜兴红茶冲泡的方法有很多，最佳方法还是根据自己的口感来冲泡，有的人喜欢用刚开的水来冲泡，有的人喜欢用8090度的热水来冲泡，不同温度的热水冲泡出的味道有所差别 。
宜兴红茶由于特殊的发酵工艺，所以红茶不需要洗茶，这个和普洱茶有所差别，第一泡就可以直接饮用 。
并且第一泡的时间掌握也尤为重要 。
如果时间过长，茶汤味道会有所苦涩，所以要根据自己的口感来决定第一泡的时间 。
上等的宜兴红茶第一泡的时间一般控制在3040秒左右，短短一分钟不到，就可以让宜兴红茶的味道流露在茶水中，不淡不浓的茶汤才上最佳口感 。

为什么红茶第泡要倒掉
洗去灰尘、杂质，红茶属于发酵茶，在发酵的过程中、或者是制作的过程中多多少少都会沾有一点灰尘，所以洗茶是很必要的 。
红茶属于发酵茶，所以第一次冲泡时，用适宜的水及温度使叶片舒展，洗去茶叶表面的浮灰，使茶能够达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动 。
滇红茶叶的泡法
备具：准备茶具是冲泡滇红茶的第一步，选择白瓷杯和玻璃杯最佳，便于观看滇红茶的茶色 。如果采用煮茶的方法，应该将茶放置于沸水中 。
洗茶：在茶杯中放置适量的滇红茶，然后倒入稍许开水，几秒钟后将茶水倒掉，这一步是为了去除茶叶中的杂质 。
冲泡：向茶杯中倒入开水，开水温度在80度至90度最佳，然后闷上3到5分钟，此时就能闻到滇红茶的清香 。
品饮：待茶水温度适宜时，即可饮用，细细品味，能品味到滇红茶的醇味 。


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