*定点大流低冲 , 定点细流低冲*
定点大流低冲 , 适用于松散茶品 , 它内含物质丰富 , 这样能让水迅速与茶叶中的可溶物质结合 , 以免茶水生成苦涩味 。
【武夷红茶出茶时间,武夷红茶泡茶温度】例如茶第二泡的时候 , 茶已经松散 , 内含物很丰富 , 水需要迅速与茶相溶 , 然后出汤 。
定点细流低冲手法 , 适用于茶叶内含物比较少的时候 , 这样让水和茶的可溶物质有个相互融合的时间 , 避免茶汤寡淡无味 。
例如武夷红茶第五泡左右的时候 , 需要水把茶叶慢慢浸透 , 二者慢慢融合 , 慢些出汤 , 这样才能结合成茶水 。
乌龙茶出汤时间
最佳秒内出第一泡茶汤乌龙茶属于半发酵茶类 , 在制作过程中注重做青 , 茶味茶香释放迅速 , 所以第一泡的冲泡时间不能太长 。
注意:1.球形乌龙茶如铁观音等 , 第一泡可增加浸泡时间 , 如15秒出汤即可 。
2.非球形乌龙茶如武夷岩茶等 , 第1泡5秒可出汤 , 2至4泡10秒出汤 , 5至7泡20秒出汤 。
武夷红茶保存注意事项
不要将盛放武夷红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方 , 应该避免阳光直射 , 将武夷红茶放置在阴凉干燥处存放 。
防高温 , 这是武夷红茶保存的第二大要点 。武夷红茶属于完全发酵茶 , 高温能够进一步促进茶叶发酵 , 时间过长容易导致武夷红茶中的化学物质会发生改变 , 进而导致茶叶变质 。
防潮 。武夷红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程 , 很容易受潮 。如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度 , 武夷红茶就会产生吸水性 , 茶叶的自然本质在逐步发生变化 。
武夷水仙茶冲泡方法
武夷水仙茶冲泡方法
要想冲泡出一杯好茶 , 少不了的当然是好水 , 武夷水仙最好可以用井水或者山泉水等天然水冲泡 , 这样泡出的武夷水仙茶汤颜色才是最棒的 。
在冲泡武夷水仙茶叶用量上 , 可根据茶具容量的大小来决定 , 茶叶不要太多 , 否则会显得茶汤太浓 , 太少也不宜 , 会显得太淡 , 冲泡武夷水仙茶的时候 , 茶与水的比例为1::20左右 。
冲泡武夷水仙的水的温度不能太高 , 水温太高会容易破坏茶叶中的营养成分 , 太低的话茶叶的味道会冲泡不出来 , 一般冲泡武夷水仙茶的温度掌握在70摄氏度左右即可 。
冲泡茶叶的时间是关键 , 时间控制不好取决于你茶的质量 , 同时随着冲泡次数的变化 , 茶叶中可溶性物质会变得更少 , 因此时间相对要变长 。
茶给了时间味道祁门红茶
祁门红茶产自安徽祁门 , 是著名的红茶精品 。
这则广告语运用了拟人和通感的修辞手法 , 将茶和时间拟人化 , 并让茶赋予时间以味道 , 形象生动地突出了祁门红茶历史的悠久 , 并让受众对祁门红茶的味道产生浓厚的兴趣 。
这则广告语构思新颖 , 简单的几个字就传达出祁门红茶厚重历史底蕴 , 富有内涵与深意 。
时间 , 无色 , 无味 , 无形 , 时间的味道 , 实质上就是茶的味道 , 是茶让时间变得有滋有味 。
不说喝茶可以消磨时间 , 而说茶让时间有了味道 , 茶的作用也就出来了 , 广告语言的感染力、生动性、意趣也就出来了 。
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