【雪梨黄豆猪手汤】
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原料：
雪梨1个、黄豆25g、猪手1只、姜片3片、料酒、盐 。
做法：
1、猪手分成块，加入姜片飞水去异味，用清水清洗干净 。
2、锅内加入猪手，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟 。
3、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味 。
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