文章插图
文章插图
原料
龙虾1只，姜片15克，蒜片15克，泡海椒20克，鸡蛋1个，盐、葱、料酒、胡椒粉、豌豆苗、味精、精炼油、淀粉各适量 。
文章插图
做法
(1) 用筷子从龙虾尾部插入，放净尿水，用刀在龙虾头与虾身连接处划一圈，取出虾肉洗净，漂净血水，然后片成片，放入姜葱、盐、料酒，码味5分钟 。
(2) 将鸡蛋清和水淀粉调成全蛋淀粉，放入码味后的龙虾片和匀 。
(3) 锅置小火中，烧精炼油至三成热，放入香料、豆瓣、干辣椒炒香至辣椒呈棕红色，放入花椒、姜蒜片、葱段稍炒，掺入适量鲜汤，下火锅油、马虾、盐、料酒、胡椒粉、醪糟汁，慢慢烧至入味汤干，下味精、鸡精、麻油和匀，起锅盛入盘中即成 。
特点
【鲜熘龙虾的做法】色泽红亮，麻辣鲜香，回味无穷 。
推荐阅读
-
小龙虾|夏日绝配 鸿津麻辣小龙虾尾250g×6盒59元新低：立减120元
-
#GK星辰#酷睿i9 10900K亮相：5.3GHz频率，187帧每秒游戏性能！
-
-
2名美国联合航空公司飞行员酒精测试不达标，在苏格兰格拉斯哥机
-
-
-
-
海贼资讯|售货员是一个很漂亮的妹纸，笑话：在电子城买器材
-
-
澳大利亚墨尔本爆发反封锁抗议，74人被捕、176人被罚款
-
短视频|三大“短视频”平台崛起！短视频创作者迎来机遇，未来谁会成为王者？
-
陈学冬|谁说男明星不整容？动起刀来可一个比一个狠，却完全看不出来
-
-
-
『技术』没看错，木制品可以定制拼产了，有你绝对想不到的价格
-
海权▲一旦美国真的挑起3战，中国要怎么做？满足一条件便可安然无恙
-
智能家居▲物联网的重要应用场景——智能家居，各相关产品能实现什么功能？
-
酒骑风智轩|德甲最新积分战报 哈兰德双响多特大胜排第3 拜仁：进球多就是稳
-
英雄联盟|管泽元作客LCK官方节目，称LCK正在学习LPL的打法
-
网络的sos是什么意思，汽车SOS指示灯亮了、是什么意思？
