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祁门红茶能用盖碗泡吗,祁门红茶是红茶吗

茶知识

祁门红茶历史文化起源相关知识
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祁门红茶怎么冲泡
祁门红茶不能用壶泡因为祁红不能闷 。
许多茶友有这样一个泡茶误区，认为好茶就应该配好壶 。
其实不一定，品质再好的祁红都是盖碗冲泡比较好 。
怎么说呢，一是壶不好把握水温，二是祁门红茶不能闷，一闷不仅影响它的香气，还有茶汤的口感也会变涩 。
要将祁门红茶的香味沏出来，煮水时一定待其沸腾 。
但是切不可将水加热到沸腾不已的状态 。
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祁门红茶产地在哪里
祁门红茶产自中国安徽省祁门县，祁门红茶因高香持久而备受茶友喜爱，它有着似果香又似兰花香的“祁门香” 。
我们建议使用景瓷盖碗简单冲泡，或使用工夫泡法来冲泡祁门红茶，冲泡时最重要的是要茶水比例得当，水温保持在90-95℃之间 。
祁红产区处于亚热带季风气候区，自然条件优越 。
气候温和，土层深厚，雨量充沛，春夏季节云雾缭绕，很适宜茶树的生长 。
怎么泡祁门红茶
祁门红茶的简单泡法是将水烧至90-95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美 。
盖碗冲泡祁红的步骤：①准备好茶具，盖碗、随手泡(电热水壶 。
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