开始制作
准备好所需的食材,嫩姜一块,大约20克的样子,红茶5克,红糖10克,清水1000毫升,煮出来大约是2杯的样子 。
将新鲜的嫩姜清洗干净,不用去皮,切成薄片备用;
锅中倒入1000毫升的清水,将红茶放入锅中,开大火焖煮到微开时,加入2块红糖,用工具搅拌到红糖融化;
盖上盖子,继续焖煮23分钟,将红茶的香味焖煮出来;然后加入切好的嫩姜片,盖上盖子继续焖3分钟 。
150元以下斤的红茶,真不能喝么
1自来水烧水壶烧的,水不能把红茶滋味很好体现 。
2小区饮水机自灌的纯净水,在家里用饮水机烧好后泡红茶,也不能很好体现红茶滋味 。
3自来水净化器出来的水,泡出来的红茶很好,特别是口感,以元正金丝蕊为例,用净化器出来的水,滋味明显提高很多,甚至包括海堤的功夫红茶,都有很好的提高 。
赏汤就选它
玻璃材质的茶具清澈剔透,不仅能将红茶漂亮红润的汤色清晰地呈现出来,还能让汤色看起来更为晶莹透亮,更可看茶在杯中翩跹起舞的样子,让泡茶立即变成视觉大片,赏心悦目 。
尤其是适合泡如川红工夫这类外形漂亮、汤色红亮、滋味甜柔的茶 。
闺蜜小聚时,用玻璃茶器就再合适不过 。
操作方法
01高温泡茶,红茶中富含茶多酚和咖啡因,在高温下可以将红茶中的多种成分萃取出来,因此,在泡红茶的时候,要使用高温的水来泡,才可以使红茶清香可口 。
02茶叶与水的比例,在泡茶的时候,茶叶与水的比例最好为10,而且需要泡10分钟以上才可以使茶中的成分泡出来,红茶冲泡之后,茶水呈现鲜红色,清香醇厚 。
开始制作
准备好所需的食材,嫩姜一块,大约20克的样子,红茶5克,红糖10克,清水1000毫升,煮出来大约是2杯的样子;
将新鲜的嫩姜清洗干净,不用去皮,切成薄片备用;
锅中倒入1000毫升的清水,将红茶放入锅中,开大火焖煮到微开时,加入2块红糖,用工具搅拌到红糖融化;
盖上盖子,继续焖煮2-3分钟,将红茶的香味焖煮出来;然后加入切好的嫩姜片,盖上盖子继续焖3分钟 。关火后就可以装杯,趁着温热的口感时食用即可 。
煮出来的白茶绵柔也醇厚
说起煮茶,想起了小时候,在冬天天气晴朗的时候,爷爷总会在受光的墙边,一边晒着太阳,一边煮自己种的白茶,一喝就是一下午 。
也不做声,样子看着特别享受,害的小白在一旁都不敢讲话的,生怕惊扰了大驾,后来,慢慢知道了,爷爷那个样子这是在品茶呀 。
【红茶泡出来的样子,红茶多少度的水比较好】煮出来的茶滋味与泡出来的相差十分巨大,经过煮茶这道步骤后,香气充分溶于水中,茶汤更加地甘醇、细腻、圆润 。
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