文章插图
【砂锅棒骨冬瓜汤】材料：棒骨，冬瓜，葱姜，花椒粒
做法：1.棒骨洗净，锅内烧热水，焯一下，去除血水 。冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，不要太薄了 。
2.砂锅内加大半锅的凉水，放入葱段、姜片、花椒粒（去除肉腥味），放棒骨，慢慢加温
3.水烧开后，加几滴醋，使骨头里的磷、钙溶解到汤内 。转小火炖，把剩余的血沫撇干净 。
4.看汤差不多时，也就是将近两个小时的时候，捞出葱姜花椒粒，再加盐，放入冬瓜片 。冬瓜一会儿就能煮透，千万不要煮大劲儿了，那样就夹不起来了 。冬瓜煮好后，加点香菜，出锅即可 。
推荐阅读
- 砂锅牛尾汤
- 红枣桂圆红茶的做法,红枣桂圆冬瓜茶的功效与作用
- 月经来了喝红茶吗,月经前喝了冬瓜荷叶茶的功效与作用
- 玉米须与红茶起喝,玉米须冬瓜皮茶的功效与作用
- 红茶里放红枣桂圆,红枣桂圆冬瓜茶的功效与作用
- 怀孕初期喝冰红茶好吗,怀孕可不可以喝冬瓜荷叶茶的功效与作用
- 冬瓜蒸肉饼的做法
- 红茶的作法,台湾冬瓜茶的功效与作用
- 试管婴儿取卵后冬瓜汤的做法
- 产妇能吃冬瓜排骨汤吗