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红茶的家庭制作方法,自制银杏叶茶的功效与作用

茶知识

小青柑的祖师爷
在广东潮汕一带 ， 流行喝柚子茶 ， 据说这种茶可以治积食、咳嗽 。
制作方法大概是酱紫：把柚子去肉留皮 ， 晒干后将茶叶放入柚皮里包裹密封 ， 挂在灶台的木梁上 ， 煮饭的时候借助蒸汽熏蒸 ， 其余时间让它自然风干 ， 就这样反复的熏蒸和烘干 ， 柚子茶制成了 。
当时的柚子茶作为药食同源的食物 ， 生产技术hin不成熟 ， 仅仅是潮汕家庭自产自销 ， 大多数中国人根本没机会一探究竟 。

芦荟红茶制作及功效介绍
芦荟红茶 材料： 20厘米的芦荟、1包红茶、1茶匙蜂蜜、少许菊花 。制作方法： 芦荟去皮 ， 放进煮沸的水中 ， 然后加入菊花、红茶包和蜂蜜即可 。效果： 可以改善细胞再生、加速脂肪的燃烧、提升人体的新陈代谢 ， 对美容美体有非常大的帮助 。
红茶全发酵
属于全发酵茶 。
红茶是六大茶类中多酚氧化聚合程度最深的 ， 它的制作方法主要是从绿茶 ， 白茶的制伐演变而来的 ， 只是在制作过程中比绿茶多了一道发酵的工序 。
红茶的生产最初起源于福建省武夷山一带 ， 目前 ， 茶区主要集中分布在海南 ， 广东 ， 福建 ， 湖南 ， 台湾以及安徽 ， 浙江等地 。
红茶根据制作方法不同 ， 可以分为三类 ， 即小种红茶 ， 工夫红茶以及红碎茶 。
红茶以“红汤红叶”著称 ， 其中名优品种主要有祁门工夫 ， 正山小种 ， 滇红工夫 ， 宁红工夫 。

二次杀青
银杏叶片右面完成以后要进行二次杀青 ， 这时要把铁锅加热到170度左右 ， 再把银杏叶片入锅均匀受热三分钟左右取出 ， 以后摊在凉席上让它回潮变软 ， 随后把锅加热到90%左右 ， 放入晾干以后的叶子进行复炒 ， 把它炒干以后取出降温就能得到制好的成品茶 。
上面为大家介绍了银杏叶茶的家庭制作方法 ， 让大家掌握了银杏叶茶的制作方法与技巧 ， 以后大家想喝银杏叶茶 ， 是可以去自然界采集新鲜的银杏叶 ， 自己回家炒制银杏茶 ， 制好以后银杏茶口感好 ， 保健功效也会特别出色 。
红茶的养生保健功效
红茶由于其茶叶及冲泡出的茶汤均为红色而得名 。
红茶制作方法与绿茶截然相反 ， 它完全是经过发酵而制成的 。
所以红茶中没有叶绿素及维生素C等物质 ， 但是它的茶碱和咖啡因含量很低 ， 所以红茶是所有茶中最没有刺激性的一种 。
红茶的种类很多 ， 按制作方法可以分为三种：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
前两种红茶原产于我国 ， 最后一种红碎茶是由印度人发明创立的一种全新的红茶加工法 。
目前红茶是全世界饮用人群最广泛的茶叶制品 ， 世界上比较著名的红茶种类有：祁门红茶、锡兰乌巴茶、大吉岭红茶、伯爵红茶、肯亚红茶、阿萨蜜红茶、川红功夫茶、立顿红茶等 。
【红茶的家庭制作方法,自制银杏叶茶的功效与作用】下面分别介绍一下世界四大名红茶的性质和制法： 。


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