家常年夜饭10道菜?年夜饭常做的简单家常菜
导语：2道年夜饭必备菜谱，不仅简单易学，味道还很好，大人小孩都爱吃
今天为大家带来了2道年夜饭必备菜谱做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食 。天天用普通的食材，做出最美味的餐食 。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
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1、金玉满堂-杂粮蔬菜丁
由玉米粒、胡萝卜和青豆组成的菜系，既叫杂粮蔬菜丁，也叫“金玉满堂”，有金色、绿色、橙色组成，也可以放鸡胸肉、火腿，随心所欲，根据自己的喜好来，步骤也很简单，炒断生即可出锅，营养美味，好吃不上火 。
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1、准备所需用到的食材，全素就是蔬菜，如果想吃肉，尽量放鸡胸肉，比猪肉搭配效果好，蔬菜清洗干净，改刀切成蔬菜丁，豆和玉米粒，直接剥开就行，起锅烧水，先焯水3分钟，捞出控干备用 。
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2、起锅烧油，油热放入食材，小火一直翻炒，先不用放什么调味品 。
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3、接着倒鸡胸肉，鸡胸肉是提前炒熟的，放少量白糖提鲜，食盐调味，一点清水防止炒干，等蔬菜断生以后，放火龙果颗粒，随便翻炒几下，即可出锅 。
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4、按照这个方式做的杂粮蔬菜丁，酸甜可口，鲜香美味，色香味俱全，家人特别的爱吃，寓意又好，看着就很上档次 。
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2、招财进宝
春节待客有颜值又简单的菜系，待客绝对受 。
1、准备新鲜的香菇10朵左右，提前泡发，清洗干净，用剪刀去掉香菇蒂，剪下来别扔掉，等下还用得到 。
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2、香菇处理好之后，底部朝上，均匀地码放在蒸盘中，接下来把鹌鹑蛋磕入香菇的小窝窝里，把蒸盘放入箅子上，把水烧开，大火蒸15分钟，蒸熟为止 。
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3、趁着这个空闲，准备一下其他食材，剪下来的香菇蒂洗净，切成碎末，生姜、大蒜子、小葱和青红椒，分别切成碎末 。
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4、时间到了，香菇和鹌鹑蛋都蒸熟了，先放在一旁备用，可以看到香菇渗出了汁水，先不要倒掉，等一下还有用途 。
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5、锅内烧油，油热以后下入葱姜蒜、香菇和青红椒末，开大火炒出香味后，把香菇渗出的汁水，倒入锅中，大火煮上3分钟，这汁水很有营养 。
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6、根据个人的口味，加入半勺盐，胡椒粉，鸡粉，1勺生抽，蚝油，接着倒入1勺水淀粉，简单勾个芡，边倒边搅拌 。
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7、熬到汤汁浓稠，淋在香菇和鹌鹑蛋上，再撒一些葱花，香味浓郁，看着就很有食欲，如果你也喜欢，记得动手试一试 。
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如今，在网络上、各种美食App里能搜到万千菜谱的情况下，我还一本一本地买食谱类的书，归根结底是因为懒 。
这一两年过手的菜谱不少，借的、买的都有，但最后留在身边的其实不多 。除了真的实用外，留下来的每本对我来说还有它不可取代的特点，我也做了筛选，最后精选了下面这本《舌尖上的中国 菜谱书家常菜大全图解》，力荐给大家 。
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本套书适合上班族、家庭主妇烹饪学习，每道菜都是传世佳肴，道道是家味，口口是乡愁，利用彩图详解的形式带你了解美食的文化历史痕迹，更有保姆式的制作步骤，小白也能很容易上手 。
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