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主料：梭鱼１条 胡萝卜１根【梭鱼汤的做法】配料：姜 葱 蒜 干红辣椒 盐 牛奶 料酒 胡椒粉 鸡精做法：1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净，胡萝卜切片 。2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄 。3、加开水、放入姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮１０分钟 。4、加入胡萝卜，小火煮5分钟 。5、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅 。
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