材料：鱼1条、白豆角1/2斤、蒜子2粒、姜2片、酒1茶匙调味：胡椒粉少许、盐少许 糖少许、盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水2/3杯制作方法：1.洗净白豆切角摘成段，用油、盐及油的滚水出水 。2.鱼洗净抹干水，用腌料擦匀鱼身内外腌半小时 。抹干水，扑上少许生粉，煎时不会
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