醋香鱼块的做法 _做法

【醋香鱼块的做法】[原料/调料]旗鱼 10两地瓜粉适量炸油 4杯芝麻(炒香) 少许香菜少许
米酒少许糖 1/2大匙酱油 1大匙五香粉 1/2小匙
大蒜 1粒(切丝) 酱油 1小匙蕃茄酱 1大匙糖 1大匙乌醋 1小匙麻油 1小匙 [制作流程](1)旗鱼切块，加腌料腌10分钟，再把鱼块沾裹地瓜粉备用。(2)油烧热，鱼肉放入油炸至金黄时盛入盘中。(3)将调味料1～4项混合调匀淋在炸好的鱼块上。(4)香菜先用冰水浸泡片刻，炒过后摆在鱼块上。(5)最后，淋上麻油、乌醋，再撒上芝麻即可。

醋香鱼块的做法

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