普洱茶冲泡出来的颜色,挑选普洱茶的要诀 _普洱

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挑选普洱茶的要诀
喝凉了的茶，真的有害健康吗？
祁门红茶冲泡要点冲泡历程需要使用闻香杯

挑选普洱茶的要诀挑选普洱茶的要诀千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐，源于普洱茶功效丰富。要怎么挑选普洱茶呢？挑选普洱茶的要诀是什么呢？挑选普洱茶的要诀是“清、纯、正、气”：第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道；第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道；第三是正存其位，普洱存放在干净通风的环境内；第四，茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。以上四点就是挑选普洱茶的要诀，大家一定要记住。
喝凉了的茶，真的有害健康吗？很多茶友在喝茶的时候，都会发现一个问题，茶汤凉了之后，颜色会变得浑浊，也不好喝了。这是为什么呢？喝了变凉的茶后，会有害身体健康吗？茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。凉了的茶不但滋味香气变差，还有可能滋生微生物，使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是不要喝为好。
祁门红茶冲泡要点冲泡历程需要使用闻香杯检察图集祁门红茶冲泡要点1.祁门红茶是高香茶，因此冲泡之前要先闻香，投放茶叶前最好先暖壶，投入茶叶后摇晃几回就可以闻到祁门红茶的特殊香气，冲泡历程需要使用闻香杯。2.祁门红茶冲泡后，最幸亏杯子内里保留两三分钟再出汤，不要冲泡出来马上饮用。为了便于考察茶汤的颜色，最好是使用玻璃和白瓷茶具冲泡。