文章插图
材料：
马蹄200克，猪骨2500克，猪手1只，鸡脚10只，枝竹、芹菜少许，冬瓜250克 。
调味料：
盐3茶匙，糖1茶匙，白胡椒1茶匙 。
制法：
1、先用马蹄、白胡椒、冬瓜熬汤，猪骨、猪手飞水备用 。
2、滚后放入鸡脚、猪骨及猪手慢火煲2小时 。
3、再落芹菜及枝竹慢火煲半小时，最后放入糖及盐即可 。
【鸡脚猪骨汤的做法】
文章插图
提醒：
火候要够，猪骨、猪手才会捻，奶白汤底要花时间（约2小时）熬制才算靓 。
风味特点：
入口有浓烈的白胡椒味，还有浓浓的猪骨香
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材料：
马蹄200克，猪骨2500克，猪手1只，鸡脚10只，枝竹、芹菜少许，冬瓜250克 。
调味料：
盐3茶匙，糖1茶匙，白胡椒1茶匙 。
制法：
1、先用马蹄、白胡椒、冬瓜熬汤，猪骨、猪手飞水备用 。
2、滚后放入鸡脚、猪骨及猪手慢火煲2小时 。
3、再落芹菜及枝竹慢火煲半小时，最后放入糖及盐即可 。
【鸡脚猪骨汤的做法】
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提醒：
火候要够，猪骨、猪手才会捻，奶白汤底要花时间（约2小时）熬制才算靓 。
风味特点：
入口有浓烈的白胡椒味，还有浓浓的猪骨香
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