白茶的制作工艺先容,白茶的制作工艺 _中国六大茶类

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新工艺白茶茶叶品鉴口胃醇正，茶汤汤味粘稠
白茶属于什么茶系，白茶的特点有哪些
绿茶的制作工艺先容

新工艺白茶茶叶品鉴口胃醇正，茶汤汤味粘稠新工艺白茶茶叶品鉴新工艺白茶是以一种特殊工艺制作的白茶，简称“新白茶”，是传统炒茶工艺的突破。新白茶对原材料的依赖水平很低，只需要茶叶就行，以是产量大，价钱也比较低。新工艺白茶没有经由发酵，口胃醇正，茶汤汤味粘稠。新白茶经由烤箱烘烤后制成，形状微卷，成半条状，冲泡后茶汤没有清香，颜色是橙红色的，茶汤味靠近绿茶，颜色有点像红茶，但没有发酵的味道，本味重，没有杂味。许多新白茶的炒茶工艺不过关，冲泡后茶汤颜色要么发黑，要么颜色过红，口感欠好，茶汤火气太重，显得干燥发涩，这是炒茶时火候没掌握好所致。
白茶属于什么茶系，白茶的特点有哪些白茶属于什么茶系?其实小编相信很多人对于这个问题都不知道怎么回，白茶其实本身就是一个类别，所以要说属于什么茶系，那就是白茶了。那么，白茶的特点有哪些呢?白茶属于什么茶系白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。白茶的特点白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。制作工艺白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。
绿茶的制作工艺先容绿茶是指接纳茶树上的鲜叶，未经发酵，经由杀青、揉捻和干燥三道程序而制成的茶叶。绿茶冲泡的汤色较多地保持了鲜茶叶的绿色主调。下面就详细先容一下制作绿茶的三道工艺。1.杀青。杀青是制作绿茶的最初工序，主要通过高温来损坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，蒸发鲜叶部门的水分，让茶叶变软，以便揉捻成形，促进形成香味。一样平常有加热杀青和蒸汽杀青两种方式，用蒸汽杀青制成的绿茶称为蒸青绿茶，但加热杀青的方式用得较多。2.揉捻。将杀青后的茶叶频频揉搓，使茶叶形成一定的形状，促使茶叶的细胞破碎，这样利便冲泡后茶叶所渗透的茶汁溶于水。3.干燥。可分为炒干、烘干和晒干，其目的是挥发掉茶叶中多余的水汽，以保持茶叶中酶的活性，这样便于保持品质、牢固茶形。