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55个民族的茶俗大全,四川民俗中的茶俗谚语介绍

茶知识

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  • 四川民俗中的茶俗谚语介绍
  • 叩指礼
  • 独具风味纳西族龙虎斗茶俗
四川民俗中的茶俗谚语介绍衣食住行有：“平地有好花，高山有好茶” 。“酒吃头杯好，茶喝二道香” 。“好吃不过茶泡饭，好看不过素打扮” 。“不吃烟酒茶，枉在世上走” 。“琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶” 。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶” 。幸福茶俗谚语：“当家才知茶米贵，养儿方知报家恩” 。自然知识气象：“早晨发露，等水烧茶;晚上烧霞，干死蜞蚂” 。谈吐茶俗谚语：“冷茶冷饭吃得，冷言冷语受不得” 。持家经营：“丰收万担，也要粗茶淡饭” 。“粗茶淡饭布衣裳，省吃俭用过得长” 。林业茶俗谚语：“向阳茶树背阴杉” 。反映个人之间关系的：“人走茶凉” 。“有茶有酒好兄弟，急难何曾见一人” 。生产知识：“秋冬茶园挖得深，胜于拿锄挖黄金 。”卫生知识：“不喝隔夜茶，不吃过量酒 。”是非茶俗谚语：“好茶不怕细品，好事不怕细论”等等 。
叩指礼【55个民族的茶俗大全,四川民俗中的茶俗谚语介绍】叩指礼，又称“谢茶礼”或“屈指代跪”，是一种茶俗 。通常是指当泡茶人给客人倒茶时，客人用手指在茶几上轻敲几下的过程，主要表达茶客对泡茶者的感谢 。一般是食指和中指弯曲叩击 。但现在都不太拘泥了 。相传，这个茶俗始于清代乾隆皇帝微服私访江南，到了广州一家茶馆，乾隆帝兴起，就忘了身份，抓起茶壶便给大臣们倒茶 。按照皇朝礼仪，皇帝赐物，臣僚必须下跪接受 。可这是在微服私访，下跪会暴露身份 。可不跪又是欺君之罪 。于是一臣子急中生智，以食指和中指屈成跪状，叩击三下，以代替下跪 。后来，民间风行以此谢茶的礼俗 。
独具风味纳西族龙虎斗茶俗独具风味纳西族龙虎斗茶俗 纳西族主要居住在风景秀丽的云南省丽江地区，这是一个喜爱喝茶的民族 。他们平日爱喝一种具有独特风味的"龙虎斗" 。此外，还喜欢喝盐茶 。纳西族喝的龙虎斗，制作方法也很奇特，首先用水壶将茶烧开 。另选一只小陶罐，放上适量茶，连罐带茶烘烤 。为免使茶叶烤焦，还要不断转动陶罐，使茶叶受热均匀 。待茶叶发出焦香时，向罐内冲入开水，烧煮3-5分钟 。同时，准备茶盅，再放上半盅白酒，然后将煮好的茶水冲进盛有白酒的茶盅内 。这时，茶盅内会发出"啪啪"的响声，纳西族同胞将此看作是吉祥的征兆 。声音愈响，在场者就愈高兴 。纳西族认为龙虎斗还是治感冒的良药，因此，提倡趁热喝下 。如此喝茶，香高味酽，提神解渴，甚是过瘾! 纳西族喝的盐茶，其冲泡方法与龙虎斗相似，不同的是在预先准备好的茶盅内，放的不是白酒而是食盐 。此外，也有不放食盐而改换食油或糖的，分别取名为油茶或糖茶 。


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