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径山茶盖碗如何冲泡,径山茶冲泡方式茶艺先容

茶知识

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  • 教你如何调饮菊花普洱茶
  • 径山茶简介
  • 台湾茶的地道滋味如何冲泡？
教你如何调饮菊花普洱茶【径山茶盖碗如何冲泡,径山茶冲泡方式茶艺先容】教你如何调饮菊花普洱茶菊花普洱茶在两广地区非常受欢迎，通常被作为招待贵宾的饮品 。这是一道健康保健茶，如果喜欢它的味道，可以经常饮用 。调饮前需要做足准备 。调饮工具：品杯、盖碗、公道杯、滤网 。备水：以足量的水注入“随手泡”烧至沸腾 。备茶：普洱散茶(熟茶)、菊花 。调饮步骤:1.将开水冲入盖碗中，保证泡茶时的水温；将盖碗中的水倒入公道杯中 。2.用公道杯里的热水温烫品杯，洁具开温 。3.将普洱茶从竹茶盒中取出，用茶匙将取出的茶拨入盖碗中 。4.从竹茶盒里取出适量菊花，拨入盖碗中 。5.将开水沿盖碗边冲入盖碗中润茶，并迅速将润茶的水倒入水盂里 。6.将开水冲入盖碗中 。7.将滤网放到公道杯上，准备出汤 。8.斜盖碗盖，将冲泡好的茶汤倒入公道杯中，再将公道杯中的茶汤均匀分入每个品杯中 。
径山茶简介 径山毛峰，又称径山茶，产自被称为中国茶文化摇篮的杭州市径山镇 。镇内山青水秀，生态环境优越，自古以来就是我国产茶重镇 。子澄毛峰香气幽静，滋味鲜醇，色泽翠绿，是不可多得的茶中珍品 。径山产茶历史悠久，始栽于唐，著名于宋 。南宋时，日本释教高僧圣一禅师、大禅师(即南浦·昭明)渡洋来中国，在径山寺研究佛学 。归国时带去径山茶籽和饮茶器皿，并把碾茶法传入日本 。1979年径山香茗被浙江省列为省名茶之一；1985年被农牧渔业部评为天下名茶，获优质产品金杯奖 。新中国建立后，1979年恢复生产 。1985年被评为天下名茶，1988年荣获首届中国食品展览会银奖 。径山茶是日本茶道文化发祥地 。径山茶年产量约2500多公斤，已销售国内外，深受迎接，是极有发展前途的名茶 。
台湾茶的地道滋味如何冲泡？想要冲泡出一壶好的台湾茶，在水质、水温、投茶量和冲泡方法上都是十分有讲究的 。只有掌握好了火候，才能将台湾茶的地道滋味冲泡出来 。首先：备水 。水质的不同会影响茶汤的滋味，同一泡茶叶用不同的水质冲泡会有不一样的茶汤 。其次：备茶与投茶 。台湾高山茶与铁观音相比，虽然都为半球形的乌龙茶，但茶粒更为紧实，可根据个人口感选择投放量 。一般投茶量为图中容器的1/41/5 。茶具以壶或盖碗皆可，瓷壶或紫砂壶较优 。再次：注水 。注入的水，水温应在95℃以上，且烧开后的水不要反复加热，以免变成死水影响茶汤 。然后：冲泡 。温润醒茶后，第一泡冲泡40秒，以后每泡约增加5秒，至少可冲泡6至7遍 。最后：出汤 。品尝一杯金黄带蜜绿的地道台湾高山茶 。


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