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- 茶道馆来了洋学徒
- 《茶の汤日々草》
- 茶筅
- 敬、和、清、寂”的日本茶道
《茶の汤日々草》《茶の汤日々草》——日本的茶画书，此书作者是日本浮世绘大画家水野年方，他将日本妇人的修茶之事编绘成册，侧面间也将日本茶道的种种工序展现得淋漓尽致，一直靠文字想象日本茶道流程的茶友可以一饱眼福了 。今天这一版是于明治29-30年（1896-1897）印刷出版的，书源藏于日本早稻田大学图书馆，近年来早稻田大学图书馆将许多史册、文案制作成PDF文档，共民众免费下载阅读，这本就是其中之一，非常方便阅读 。
茶筅茶筅是古时烹茶时的一种调茶工具，类似现代汤匙之作用 。宋徽宗在《大观茶论》中专门描述过茶筅：“茶筅，以斤竹老者为之 。身欲厚重，筅欲疏动，本欲壮而未必眇 。当如剑背，则击拂虽过而浮沫不生 。”需要注意的是，使用后的茶筅要先洗干净 。然后把竹丝的形状要用手指轻轻的向外拨，避免竹丝聚拢，从而影响下次使用时抹茶泡沫的生成 。最后再晾干 。茶筅随着宋代饮茶文化的东渐而落户日本，经过日本的改进，已成为日本茶道中不可缺少的茶具 。茶筅在日本也称为茶筌，在日本传统中，茶筅需纯手工精制 。其中奈良高山乡是全日本乃至世界数一数二的精致纯手工茶筅产地，享有盛誉 。（图片及信息来源于网络）
敬、和、清、寂”的日本茶道中日两国一衣带水 。隋唐以前，两国已有文化交往 。以后，随着中国佛教文化的传播，茶文化也同时传到了日本，饮茶很快成了日本的风尚 。日本茶道即是通过饮茶的方式，对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式 。日本茶道有20多个流派，代代相传，沿袭至今 。现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行 。室内有珍贵古玩、名家书画 。茶室中间放着供烧水的陶炭（风）炉、茶锅（釜） 。炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用具 。日本茶道的规矩比较讲究，友人到达时，主人在门口恭候 。待宾客坐定，先奉上点心，供客人品尝 。然后在炭炉上烧水，将茶放入青瓷碗中 。水沸后，由主持人按规程沏水泡茶，依次递给宾客品饮 。品茶时要吸气，并发出吱吱声音，表示对主人茶品的赞赏 。当喝尽茶汤后，可用大拇指和洁净的纸擦干茶碗，仔细欣赏茶具，且边看边赞好茶！以表敬意 。仪式结束，客人鞠躬告辞，让人跪坐门侧相送 。整个过程，都洋溢着敬、和、清、寂的精神 。
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