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老茶头如何保存好,什么样的老茶头比较好

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 小青柑保存的5个小常识
  • 辨别安溪铁观音老茶关键
  • 2016年下关陈年老茶头砖开汤
  • 揭秘“老茶头”的诞生（三）
小青柑保存的5个小常识小青柑虽淳美 ， 但若存储不妥当 ， 会让其失去原有好滋味 。如何保存小青柑 ， 爱茶之人一起学起来！小青柑保存注意要点如下：1.密封保存避免直接暴露在空气中 。2.防受潮 ， 远离湿度大、温度高的地方 。3.防异味 ， 远离有杂味、油烟的地方 。4.非真空环境保存 ， 少量氧气可促进柑茶融合 。5.勿置于冰箱存放 ， 温度过低不利于茶料陈化 。6.若长期存放 ， 储存容器建议使用密封的陶瓷罐或铁罐 。

辨别安溪铁观音老茶关键如何辨别安溪铁观音老茶？ 普通观点：根据经验来说 ， 价格过低的肯定不能买 。否则真正安溪老铁（30年以上）的价格一般每斤过万元 。事实上：辨别安溪铁观音老茶 ， 第一要看外形、闻香气、品味道；第二要看年份；第三要看产地 ， 这也是最为关键的 。不是别人说老茶好 ， 你就买 。老茶也分好坏和等级 ， 是特级老茶呢 ， 还是一级老茶 ， 这跟原料和工艺有很大关系 。欢迎关注微信公众号：hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯
2016年下关陈年老茶头砖开汤普洱茶中的老茶头 ， 是指普洱茶在渥堆发酵的过程中 ， 部分内含物特别丰富的茶菁,释放出大量粘稠的果胶 ， 从而相互粘合成小块状的普洱茶块 。这种茶菁紧密粘合的老茶头,在发酵过程中的产量稀少 ， 但由于其内含物非常丰富 ， 所以香气更显馥郁纯正 ， 口感醇厚粘稠 ， 甜度高 ， 尤为耐泡 。如果再进过长时间的自然陈化 ， 就更能突出老茶头的陈香醇韵 。本次推出的2016年1kg下关普洱砖茶 ， 原料选用长时间自然陈化的陈年老茶头 ， 为求整体美观,更是使用高等级的普洱散茶作为底茶和面茶 。配合下关茶厂优势加工工艺 ， 造型大气精美 ， 适合珍藏 。撬茶开汤 ， 茶砖松紧适度 ， 容易开撬 。汤色红浓透亮 ， 陈香浓郁纯正 ， 口感醇厚粘稠 ， 甜度好 。由于陈年老茶头的稀缺性 ， 本产品产量稀少 ， 想体验下关陈年老茶头的茶友不妨一试 。

揭秘“老茶头”的诞生（三）【老茶头如何保存好,什么样的老茶头比较好】前文说到 ， 不能继续叫“粒粒香”这么直白的名字 ， 怎么办呢？一般给产品起名字 ， 基本上是围绕茶的品质特征与文化内涵 。李文华老师思索了好一段时间没有结果 。直到后来 ， 跳出茶品本身的桎梏 ， 从文化史料中入手 。明清时期 ， 西藏用很多滇茶 ， 藏传佛教每年都有重大的茶会 ， 一般都称为“普茶” 。而准备“普茶”茶汤的人 ， 是寺庙里的专职官员 ， 叫“茶头” ， 类似的还有负责做饭的叫“饭头” ， 负责菜园的叫“菜头” 。“普茶”的茶汤是用煮的 ， “茶头”就负责煮茶 ， 团块茶最好的品饮方式就是煮 ， 联系至此 ， 他就有了把产品叫“茶头”的想法 ， 加个老字 ， 一方面代表年长的茶头 ， 也就是煮茶的老师傅了；另一方面 ， “老茶头”三个字与茶品特征又十分贴切 。到后来 ， “老茶头”被普洱茶界代表为这类产品的通用名称 ， 可见大家对它是十分认可和喜爱的 。


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